Pedraia 2022 - Santadi

Il vino bianco Pedraia 2022 si presenta con una tonalità giallo paglierino dorato con sfumature verdognole. Al naso, regala un bouquet aromatico complesso e invitante, contraddistinto da intense note di frutta bianca matura, agrumi, fiori bianchi e una sottile sfumatura minerale. In bocca, piacevole, fresco con una struttura piena e delicata, avvolgendo il palato con morbidezza.

VITIGNO
Nuragus 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Seconda decade di ottobre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la raccolta e una pressatura delicata, il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in vasche di cemento per alcuni mesi a contatto con i propri lieviti.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
8-10 °C
Bicchiere
Calice aperutra media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Pesci
Salumi e affettati
Formaggi freschi