Pian Romualdo Barbera D'Alba 2019 - Prunotto

Il Barbera d'Alba Pian Romualdo di Prunotto, ha un colore rosso violaceo con riflessi rubino. Bouquet ampio, di frutta nera matura e spezie. Gusto pieno, armonico, tannini ben armonizzati con l’acidità.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Rosso violaceo con riflessi rubino scuro.
• Esame olfattivo Profumo ampio, caratterizzato da note di frutta nera matura e di spezie.
• Esame gustativo Pieno e armonico, piacevolmente ricco e persistente.

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Barbera
    • Ubicazione vigneti Zona di Pian Romualdo nel comune di Monforte, che si trova a circa 500 m.s.l.m.
    • Composizione del terreno Terreno chiaro, di tipo marnoso, molto calcareo.
    • Vinificazione L'uva è stata pigiata e diraspata. La macerazione è durata 12 giorni ad una temperatura di circa 29°C, la fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno.
    • Affinamento L'affinamento durato circa 12 mesi, si è svolto in botti da 77 Hl. A ciò hanno fatto seguito altri 10 mesi di affinamento in bottiglia nelle cantine Prunotto prima della spedizione.
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

,Gambero Rosso|Veronelli,Gambero Rosso 2/3 B 2013,Veronelli 92/100 V 2013

Note di degustazione

• Momenti degustazione Con amici|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità 3 - 5 anni