Pietra Del Gallo 2015 - Vigneti Massa

Il Pietra del Gallo 2015 si presenta con un rosso rubino intenso. Profumo intenso e persistente con delicate note di viola e sentori di frutti rossi freschi come fragole e lampone, spezie come pepe nero, di cannella e timo. Il palato è vivace e fragrante, caratterizzato da una leggera frizzantezza e un finale persistente e corposo.

VITIGNO
Freisa 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione spontanea in vasche chiuse in modo da mantenere l'anidride carbonica prodotta. Affinamento 6 mesi in vasche di acciaio e successivamente imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi.
Longevità
più di 5 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Cena
Meditazione
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi