Pratto 2021 - Ca' dei Frati

Il Pratto 2021 si presenta con una splendida tonalità giallo dorato, preludio a un bouquet avvolgente. Al naso, emerge un profumo intenso di frutta tropicale, melone maturo e note agrumate, arricchito da sfumature floreali. Il palato è accarezzato da una freschezza vivace, con una struttura elegante e un equilibrio sorprendente tra acidità e rotondità. Le note di vaniglia e mandorla si fondono armoniosamente, conducendo a un finale persistente e appagante.

VITIGNO
Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia tardiva rigorosamente raccolta a mano, le uve Turbiana e Chardonnay vengono vinificate inizialmente in acciaio e un affinamento in barrique per 12 mesi; il Sauvignon Blanc invece viene vinificato e completato in acciaio. Dopo aver unito i vini segue un ulteriore affinamento in bottiglia per un periodo di 6 mesi.
Longevità
4-5 anni
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi