Rhum Vieux 15 Anni - Clement

Il Rhum Vieux 15 Ans di Clément è una celebrazione dell'eccellenza nella distillazione, un capolavoro che nasce dall'arte e dalla scienza affinate nei decenni dalla storica distilleria. Al primo esame organolettico, questo distillato si presenta con un colore acajou profondo, promessa di una degustazione ricca e complessa. Al naso, si dispiegano note intense di marmellata d'arancia e miel d'acacia, arricchite da sfumature di cuir e un invitante aroma di boîte à cigares, che evocano momenti di relax e contemplazione.

La sua degustazione è un'esperienza parfumée et gourmande, che rivela un eccellente equilibrio e una complessità sorprendente, frutto di lunghi anni d'élevage. L'assemblaggio meticoloso di fûts de chêne, inclusi ex bourbon e fûts neufs français, ha permesso di concentrare una palette d'arômes unica, conferendo a questo rhum vieux un carattere distintivo e inconfondibile.

La distilleria Clément, situata nel cuore della Martinica, vanta una storia ricca di passione e innovazione. Fondata alla fine del XIX secolo, si è distinta nel tempo per la produzione di rhum agricole di alta qualità, rispettando le rigide normative dell'AOC Martinique. Questa dedizione alla qualità e alla tradizione ha reso Clément un simbolo dell'eccellenza dei rhum agricoles nel mondo.

La regione di appartenenza, con il suo clima tropicale e terreno vulcanico, offre condizioni ideali per la coltivazione della canna da zucchero, ingrediente fondamentale per la produzione del rhum agricole. La filosofia di Clément si basa sull'armonia tra uomo e natura, un principio che guida ogni fase della produzione, dalla coltivazione della canna alla distillazione.

Un aneddoto che incanta gli appassionati riguarda il fondatore, Homère Clément, pioniere nella creazione del concetto di "rhum agricole" all'inizio del XX secolo, trasformando la distillazione del rhum in una vera e propria forma d'arte. Questa visione innovativa ha permesso alla distilleria Clément di eccellere e di essere riconosciuta a livello internazionale per la sua qualità superiore.