Roero Arneis 2019 - Prunotto

Il Roero Arneis della cantina Prunotto è un vino bianco di grande personalità, prodotto esclusivamente con uve Arneis provenienti dalle colline del Roero, nel Piemonte occidentale. Si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, ed è caratterizzato da un profumo intenso e persistente, con note floreali e fruttate di pesca, mela e agrumi. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una piacevole acidità e un finale lungo e persistente.

La cantina Prunotto ha una lunga e prestigiosa storia nella produzione di vini di alta qualità nel Piemonte. Fondata nel 1904 da Alfredo Prunotto, la cantina è stata una delle prime in Italia ad utilizzare il metodo di vinificazione in acciaio inox, introducendolo già negli anni '50. Nel 1989 la cantina è stata acquisita dalla famiglia Antinori, che ha continuato a portare avanti la tradizione di eccellenza e innovazione nella produzione di vini di alta qualità.

Il Roero Arneis è uno dei vini più rappresentativi della cantina Prunotto, e viene prodotto in quantità limitate, selezionando solo le migliori uve dalle vigne più vecchie e di maggior pregio. Il Roero è una zona vitivinicola di grande tradizione nel Piemonte, situata a nord-ovest di Alba e adiacente alla regione del Langhe. La sua posizione geografica, alle porte della pianura padana e alle pendici delle Alpi, crea un microclima ideale per la coltivazione delle uve Arneis, che qui trovano terreni calcarei e sabbiosi di grande qualità.

Il Roero Arneis della cantina Prunotto si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, dalla cucina di mare a quella di terra, dalla pasta alla carbonara alle carni bianche e ai formaggi freschi. È un vino elegante e raffinato, che ben rappresenta la grande tradizione vitivinicola del Piemonte