Rosa d'Agosto Langhe Rosato 2022 - Oddero

Il Rosa d'Agosto Rosato 2022 si presenta con una veste rosa dai riflessi aranciati, anticipando un bouquet che incanta con profumi floreali di viola e petali di rosa, sottolineati da una freschezza fruttata di amarena, fragola e melograno. Al palato, si rivela fresco e succoso, con una nota finale di pompelmo rosa che lascia una piacevole sensazione di freschezza. La sua struttura ben definita e la rotondità confermano il carattere distintivo del Nebbiolo, autentico interprete del territorio delle Langhe.

Vitigno
Nebbiolo 100%
Vinificazione e Affinamento
Dopo la vendemmia delle uve Nebbiolo, da viti di età compresa tra i 5 e i 10 anni, seguita da un meticoloso processo di vinificazione. Le uve vengono raffreddate per 12 ore circa a temperatura controllata di 14°C, pigiatura a grappolo intero in pressa, macerazione di circa 12 ore, pressatura soffice e conseguente decantazione statica a 10-12°C per circa 18 ore, travaso, fermentazione alcolica e riposo sulle proprie fecce per 3 mesi circa. Imbottigliamento a marzo.
Longevità
1-2 anni
Temperatura di servizio
12-14°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi