Rosato 2022 - Salviano

Il Rosato 2022, da uve Pinot Nero in purezza, si presenta con un delicato colore rosato tenue, cristallino e luminoso. Il bouquet olfattivo si apre con note fruttate di fragoline di bosco, ciliegie fresche, ed erbe aromatiche mediterranee. Al palato, si distingue per la sua rinfrescante vivacità, in cui gli aromi fruttati si uniscono armoniosamente a una delicata mineralità, conferendo una struttura sapida e equilibrata con un finale persistente.

VITIGNO
Pinot Nero 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve non diraspate, subiscono una soffice pigiatura. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio, ad una temperatura controllata di circa 18° C. Affinamento del vino sulle fecce fini per 5-6 mesi.
Longevità
4-6 anni
Temperatura di servizio
12-14 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi
Pesce e crostacei