Strathmill Connoisseurs Choice 2009 - Gordon & Macphail

Il Strathmill Connoisseurs Choice 2009, prodotto dalla prestigiosa distilleria Gordon & Macphail, rappresenta un autentico capolavoro della tradizione del Single Malt Scotch Whisky dello Speyside, una delle regioni più rinomate della Scozia per la produzione di whisky di altissima qualità. Questo distillato, parte della celebre gamma "Connoisseurs Choice", è una celebrazione dell’artigianalità e dell’esperienza secolare di Gordon & Macphail.

Esame organolettico

• Colore: Oro chiaro, brillante e cristallino, che riflette l’eleganza di un lungo affinamento in botti di rovere americano.
• Aroma: Il bouquet si apre con delicate note di miele e pera in salamoia, seguite da sentori più complessi di noce di cocco essiccata. Sul finale si percepiscono accenti freschi di lime dolce e mela spremuta, che aggiungono vivacità.
• Gusto: L’attacco al palato è vibrante, dominato da scorza d’arancia e zenzero. La progressione aromatica conduce a mandorle dolci e cacao in polvere, con richiami di butterscotch. L’acidità è bilanciata da una nota aspra e piacevole di pompelmo, chiudendo con un finale lungo e persistente caratterizzato da erbacee complesse.

Processo di produzione e affinamento

Il Strathmill Connoisseurs Choice 2009 è il risultato di un processo di distillazione attentamente curato, che valorizza le peculiarità della distilleria. Dopo la distillazione, il whisky viene fatto maturare per ben 14 anni in botti di Refill ex-bourbon, che gli conferiscono un profilo aromatico delicato ma stratificato. L’utilizzo di queste botti consente di preservare l’identità del distillato, enfatizzando le note fresche e fruttate tipiche dello Speyside.

L’imbottigliamento avviene senza filtrazione a freddo e con l’aggiunta minima di acqua, per mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche originali. Questo approccio rispecchia la filosofia di Gordon & Macphail, focalizzata sulla purezza e sull’autenticità del prodotto.

Storia della distilleria

La Strathmill Distillery si trova nella pittoresca cittadina di Keith, nel cuore dello Speyside, ed è una delle poche distillerie a produrre single malt dedicati esclusivamente all’imbottigliamento indipendente. Fondata originariamente nel 1823 come "Strathisla Mills", venne acquisita e rinominata Strathmill nel 1895.

Gordon & Macphail, storico imbottigliatore indipendente attivo dal 1895, è rinomato per la sua capacità unica di selezionare botti eccezionali e per il suo impegno nel preservare le tradizioni artigianali. Il programma "Connoisseurs Choice" nasce proprio con l’obiettivo di far emergere distillerie meno conosciute, come Strathmill, attraverso whisky esclusivi e di alta qualità.

La regione dello Speyside

Situato nel nord-est della Scozia, lo Speyside è il cuore pulsante della produzione di whisky scozzese. Con un clima temperato e abbondanza di acqua pura, questa regione offre condizioni ideali per la distillazione. I whisky dello Speyside sono apprezzati per i loro profili aromatici eleganti, ricchi di frutta, miele e spezie delicate.

La Strathmill Distillery, grazie alla sua posizione strategica lungo il fiume Isla, beneficia di materie prime locali di altissima qualità, che si riflettono nel carattere unico dei suoi distillati.