Turlo' Lago di Corbara 2021 - Salviano

Il Turlò 2021 si presenta con una tonalità rubino profonda. All'olfatto, rivela un bouquet fragrante e avvolgente, con intensi profumi di viola mammola che si fondono armoniosamente con le note succulente di frutti di bosco, quali mirtilli e ciliegie, accarezzati da delicate sfumature erbacee. Al palato, si distingue per la sua piacevole sapidità e calore, accompagnati da tannini morbidi e una freschezza equilibrata, regalando un'esperienza gustativa avvolgente e appagante.

Il territorio circostante, con il suo suolo vulcanico ricco di scheletro e l'altitudine che varia tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare, conferisce al vino Turlò 2021 una personalità unica e inconfondibile, testimoniando il perfetto connubio tra terroir e tecnica enologica.

Vitigno
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Vinificazione e Affinamento
Le uve, accuratamente selezionate, vengono raccolte e trasportate in cantina, dove vengono delicatamente diraspate e pigiate. Il mosto così ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, oscillando tra i 24-26°C. Durante questa fase cruciale, vengono eseguiti frequenti e brevi rimontaggi, soprattutto nelle prime fasi della fermentazione alcolica, seguite da una macerazione di 10-12 giorni. Successivamente, il vino affina per almeno un anno nelle stesse vasche di acciaio.
Longevità
4-6 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Salumi