Vermentino Orange  2022 - Tenuta Fertuna

Il Vermentino Orange 2022 si presenta con un colore giallo dorato brillante, arricchito da eleganti riflessi di oro rosso. Al naso, rivela un intenso carattere minerale su cui si aprono note fruttate di mela gialla e pera Williams, accarezzate da delicati sentori floreali di acacia e fiori secchi di campo. L'espressione olfattiva è completata da suggestioni fresche e balsamiche che invitano all'assaggio. In bocca, offre grande vivacità e freschezza, supportate dalla pienezza del sapore e una notevole tessitura tattile, culminando in un finale sapido e piacevolmente persistente.

Vitigno
Vermentino 100%
Vinificazione e Affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente dopo un'attenta selezione delle migliori bacche. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 20°C sulle bucce per 5 giorni, seguita da un'altra fase di fermentazione a 18°C, senza l'uso di solfiti nelle fasi del processo produttivo. Dopo la separazione dalle bucce, il vino affina "sur lies" per 6 mesi in piccole vasche d'acciaio, con batonnage settimanale.
Longevità
3-4 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Primi piatti
Torte salate