Zibibbo Secco Gagliardetta 2022 - Curatolo Arini

Lo Zibibbo Secco Gagliardetta 2022 si presenta con un colore giallo intenso, arricchito da riflessi verdolini che evocano il paesaggio mediterraneo. Al naso, rivela un bouquet aromatico elegante e complesso, con note di agrumi, fiori d'arancio, salvia, menta, rosa bianca e acacia, che rimandano ai profumi della terra siciliana. In bocca, questo vino si distingue per la sua freschezza e buona struttura, che si manifesta con un finale persistente e avvolgente, caratterizzato da note di bergamotto che deliziano il palato.

Vitigno
Zibibbo 100%
Vinificazione e Affinamento
Dopo la diraspatura e una delicata macerazione a freddo a 6-8 °C per 36 ore, le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice. La fermentazione avviene poi a temperatura controllata di 16 °C in serbatoi di acciaio inox. Affinamento “sur lies” per un periodo di 6 mesi.
Longevità
2-4 anni
Temperatura di servizio
8-10 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivi
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi