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61 Nature 2016 Astucciato Franciacorta - Berlucchi

Disponibilità: Spedizione immediata
ASIN: 1
REGIONE: Lombardia
DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG
GRADO ALCOLICO: 12,5%
FORMATO BOTTIGLIA: 75 Cl
ALLERGENI: Solfiti
TempiSped: 1
PrezzoAmazon: 50.3
Tipologia: Bollicine
€42,99
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61 Nature 2016 in confezione Franciacorta - Berlucchi

BERLUCCHI

61 Nature 2016 Astucciato Franciacorta - Berlucchi

€42,99
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Il Franciacorta '61 Nature del 2016, si presenta con un intenso colore giallo paglierino, arricchito da delicate sfumature di oro antico e da bollicine abbondanti e cremose. All’olfatto il profumo è raffinato ed elegante, inizia con note di frutti a pasta gialla e si sviluppa con leggere fragranze agrumate di cedro candito, accompagnate da accenni di piccola pasticceria. Al palato, il vino dimostra un notevole equilibrio per la sua struttura importante, l'acidità vivace e la persistente sapidità finale che si amalgamano con dinamismo, conferendo al vino una personalità distintiva.
Versione Astucciato

VITIGNO
Chardonnay 70% Pinot Nero 30%
EPOCA DI RACCOLTA
seconda decade di agosto alla prima di settembre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, si effettua una spremitura delicata e graduale delle uve, separando i mosti. La fermentazione alcolica avviene nei tini d’acciaio a temperatura controllata. Le migliori parcelle vengono affinate in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti. La cuvée viene preparata nella primavera successiva alla vendemmia, utilizzando esclusivamente il 100% di vini dell'annata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, seguita da un affinamento sui lieviti per almeno 5 anni. Dopo la sboccatura, il vino continua a maturare per ulteriori 6 mesi.
Longevità
Oltre 10 anni
Temperatura di servizio
6-8°C
Bicchiere
Calice flute ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi e stagionati
Pesci e crostacei
Salumi

 
61 Nature  2016 Astucciato Franciacorta - Berlucchi