Barley Wine

La Barley Wine d’ispirazione anglosassone è caratterizzata dall’utilizzo di malti chiari combinati con una piccola percentuale di malti caramellati. La prolungata bollitura del mosto accentua ulteriormente i sentori caramellati e dolci...

La Noa è una birra in stile Strong Ale, ma è anche una Barley Wine. È un ibrido tra i due stili che si presta a lunghi affinamenti. Viene prodotta ad alta fermentazione in acciaio e subisce una seconda fermentazione in bottiglia con...

La Barley Wine d’ispirazione anglosassone è caratterizzata dall’utilizzo di malti chiari combinati con una piccola percentuale di malti caramellati. La prolungata bollitura del mosto accentua ulteriormente i sentori caramellati e dolci...

La Noa è una birra in stile Strong Ale, ma è anche una Barley Wine. È un ibrido tra i due stili che si presta a lunghi affinamenti. Viene prodotta ad alta fermentazione in acciaio e subisce una seconda fermentazione in bottiglia con...

La Gluttony in stile Barley Wine è una birra ad alta fermentazione, con una gradazione alcolica pari all'11%, caratterizzata da produzioni complesse e ricche tipiche della cultura brassicola del Regno Unito. Tuttavia, la Gluttony presenta anche...

La Envy in stile Barley Wine è una birra ad alta fermentazione invecchiata per 11 mesi in botti di Bourbon del Tennessee, affinata con baccelli di Vaniglia Bourbon del Madagascar e un blend di caffè tostato di origine Indiana, Brasiliana ed...