Alexander Lago di Caldaro Classico Superiore 2021 - Nicolussi Leck

Il Lago di Caldaro DOC "Alexander" 2021 della cantina Nicolussi Leck Kreithof è un vino che rispecchia l'essenza stessa della regione Alto Adige, una terra ricca di storia e tradizione vinicola. Il nome "Alexander" è un omaggio all'antico legame che la cantina Nicolussi Leck Kreithof ha con il territorio di Caldaro, una zona rinomata per la produzione di vini di qualità eccezionale. 

L'esame organolettico rivela un vino dal colore rosso rubino luminoso, con sfumature violacee. Al naso, il Lago di Caldaro DOC "Alexander" 2021 presenta un bouquet ricco e invitante, con note di frutti di bosco, ciliegia e una leggera speziatura. Al palato, è elegante e armonioso, con una piacevole acidità e tannini morbidi che si fondono perfettamente con i sapori di frutta rossa fresca. Il finale è persistente e rinfrescante, lasciando una piacevole sensazione di pulizia al palato.

La cantina si estende su 5 ettari nella regione di Caldaro in Alto Adige, dove le condizioni climatiche e il terreno forniscono l'ambiente ideale per la crescita di uve di alta qualità, fondamentali per la produzione del Lago di Caldaro DOC "Alexander" 2021​​. La storia della cantina Nicolussi Leck Kreithof è radicata nel Medioevo, quando il terreno fu trasformato da foresta a terreno agricolo. La famiglia Nicolussi Leck si è trasferita in questa area nel 1915, dando vita a una tradizione vinicola che continua ancora oggi​​.

Il Lago di Caldaro DOC "Alexander" 2021 è prodotto principalmente con uve Schiava, un vitigno autoctono dell'Alto Adige che conferisce a questo vino il suo carattere distintivo. L'uva viene raccolta manualmente per garantire la massima qualità e poi sottoposta a un processo di vinificazione delicato. La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un breve periodo di affinamento in botti di legno, che arricchisce il vino di sfumature aromatiche complesse senza sovrastare il suo profilo fruttato.

Questo vino è un eccellente accompagnamento a piatti della cucina altoatesina e italiana in generale. Si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di carne bianca, pesce di lago e formaggi a pasta morbida. Il Lago di Caldaro DOC "Alexander" 2021 è anche un'ottima scelta come aperitivo, grazie alla sua freschezza e alla sua capacità di stimolare l'appetito.