Alma Grande Cuvèe Brut Franciacorta - Bellavista

Il Franciacorta docg Alma Grande Cuvée di Bellavista è un’icona assoluta, prestigioso rappresentante di questo splendido e vocatissimo territorio che, da oltre 40 anni, propone bollicine di altissima qualità, a livello mondiale. Il Franciacorta docg Brut Grande Cuvée Alma, come dice il termine francese, è un sapiente blend di oltre trenta vini diversi, provenienti da vari vigneti di pregio, distribuiti nella tenuta. Lo Chardonnay è presente al 77%, con un 22% di Pinot Nero e 1% di Pinot Bianco; questo assemblaggio è dimostrazione della capacità e dell’esperienza che ha maturato negli anni la cantina, relativamente al Metodo Classico. Il lungo affinamento (ben 36 mesi sui lieviti) gli conferisce un profilo aromatico molto delicato, avvolgente ed invitante, dove si evidenziano note di agrumi, miele e il classico sentore di crosta di pane. Le bollicine emergono briose, piccolissime, fini e molto ordinate, in un perlage esaltante. In bocca, lo spumante risulta fresco, suadente, la bollicina è incessante, ma mai invasiva, con una intensità e persistenza gustativa davvero sorprendenti. Chapeau!

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli. Finissime le collane di perle a formare una corona ben presente e prolungata nel tempo. L’effervescenza è dinamica e piena di gioventù. Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza.
• Esame olfattivo Profumo caratterizzato da spiccata mineralità.Ampio e invitante, abbraccia sfumature di frutta dolcematura, meringa, pasticceria e scorze di agrume candito.
• Esame gustativo Sapore pienamente corrispondente al naso, con una sensazione cremosa quasi croccante ed una tessitura che unisce eleganza e leggerezza, spessore e armonia.

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 80% Chardonnay, 19% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco
    • Ubicazione vigneti 10 parcelle dei 10 Comuni della Franciacorta che nel tempo sono risultate maggiormente vocate ad esprimere tratti di carattere ed eleganza.
    • Composizione del terreno .
    • Vinificazione .
    • Affinamento .
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Gambero Rosso|Veronelli|Vitae,Gambero Rosso 2/3 B,Veronelli 89/100 V,Vitae 3/4 T,Bibenda 4/5 G,Wine Spectator 87/100 V,Robert Parker 90/100 V

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici
• Temperatura di servizio consigliata 8°-10°°°C,refining= 36 mesi sui lieviti
• Bicchiere di servizio Flute ampio
• Longevità 1 - 2 anni