Amaro Alpino Braulio 70 Cl

L'Amaro Alpino Braulio è un distillato che incanta i sensi con la sua complessità e profondità. Alla vista, si presenta con un colore marrone ambrato, arricchito da sfumature ramate che ne anticipano il carattere robusto. Al naso, si percepiscono immediatamente le note legnose e di radici, tra cui spicca la genziana, accompagnate da sentori rinfrescanti di ginepro, erbe aromatiche e un tocco di assenzio sul finale. Al palato, il Braulio offre un gusto intenso e robusto, dominato dalle erbe e dagli oli essenziali, seguito dalle caratteristiche note legnose e di radici. Il finale è piacevolmente amaro, con un retrogusto corposo e persistente che esalta le delicate note amare di radice di genziana e assenzio.

La distilleria Braulio nasce nel cuore delle Alpi Centrali, precisamente nel suggestivo scenario del Parco Nazionale dello Stelvio. Fondata nel 1875 dal farmacista Francesco Peloni, Braulio ha mantenuto inalterate nel tempo le sue antiche ricette segrete, tramandate di generazione in generazione. Ogni bottiglia di Braulio è un tributo alla tradizione erboristica alpina, che combina oltre 20 erbe, radici e bacche raccolte nelle aree circostanti.

Bormio, la patria di Braulio, è un piccolo comune situato in Valtellina, conosciuto per le sue terme naturali e per il paesaggio mozzafiato delle Alpi. La regione, ricca di biodiversità, offre un terreno fertile per la raccolta delle erbe alpine che conferiscono a Braulio il suo inconfondibile profilo aromatico.

Un aneddoto interessante riguarda il nome "Braulio", che deriva dal Monte Braulio, una delle cime che circondano Bormio. La leggenda narra che Francesco Peloni, durante una delle sue escursioni sul monte, abbia scoperto la combinazione perfetta di erbe che oggi costituisce la base del famoso amaro. Ancora oggi, la produzione di Braulio avviene in parte secondo metodi artigianali, inclusa la fase di invecchiamento in botti di rovere che dura almeno due anni, conferendo al prodotto il suo caratteristico sapore complesso e raffinato.