Apianae 2016 (50 Cl) - Di Majo Norante

Apianae 2016 è un vino dolce straordinario dal colore giallo oro tenue brillante con riflessi ambrati. Il bouquet è fresco e intenso, caratterizzato da sentori distintivi di fiori d'arancio e miele di zagara. Al palato, il vino si rivela ricco e avvolgente, con una piacevole viscosità unita a un'accattivante acidità che dona al vino un finale lungo e soddisfacente. È un vino ampio con sapore di moscato, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto.

VITIGNO
Moscato 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L'uva passita sulla pianta viene criomacerata, lieve pressatura e una  fermentazione lenta a temperatura controllata. Succesivamento fermentazione malolattica completa in botte.
Affinamento di 1 anno in vasca d'acciaio, in bottiglia per 6 mesi.
Longevità
oltre 10 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice piccolo
Momento per degustarlo
Meditazione
Dessert
Abbinamenti
Pasticceria secca
Formaggi erborinati