Barbaresco Martinenga 2020 Magnum - Marchesi Di Gresy

Il Barbaresco Martinenga 2020 Magnum della cantina Marchesi di Grésy è un vino rosso secco di denominazione DOCG. Prodotto con uve Nebbiolo al 100%, questo vino rappresenta una delle massime espressioni del terroir delle Langhe, in particolare della zona di Barbaresco. La tenuta Martinenga, situata nel cuore del Comune di Barbaresco, è un anfiteatro vitato straordinario, di proprietà della famiglia di Grésy dal 1797. La cantina è sinonimo di eccellenza e dedizione nella produzione di vini di altissima qualità.

Esame Organolettico

Alla vista, il Barbaresco Martinenga 2020 Magnum si presenta con un colore brillante rosso granato, arricchito da lievi riflessi aranciati, segno della sua evoluzione e complessità. Al naso, il bouquet è intenso e piacevole, con sentori di prugna e ciliegia che si fondono sinuosamente con sfumature balsamiche di menta, foglie di tè, fiori secchi e tabacco biondo da pipa. Questi aromi creano un profilo olfattivo ricco e affascinante, capace di sorprendere ad ogni sniffata.

Al palato, il vino offre una struttura tannica fine ed elegante, in equilibrio costante con la polpa e la freschezza mentolata del finale. Le sensazioni gustative riprendono le note fruttate e balsamiche percepite al naso, con un finale lungo e persistente. La morbidezza e l'eleganza del Barbaresco Martinenga 2020 Magnum lo rendono un vino di grande personalità e complessità, ideale per numerose occasioni, sia in abbinamento a piatti ricchi e saporiti che da solo per una degustazione meditativa.

Vinificazione e Affinamento

Il processo di vinificazione del Barbaresco Martinenga 2020 Magnum è curato con estrema attenzione per preservare le qualità intrinseche delle uve. La vinificazione avviene in rosso, con macerazione a cappello emerso per otto-dieci giorni a temperatura controllata, seguita da una post-macerazione a cappello sommerso per venti-trenta giorni. Durante questa fase, vengono effettuati ripetuti rimontaggi giornalieri e delestage periodici per garantire una perfetta estrazione degli aromi e dei colori dalle bucce. Dopo la fermentazione alcolica, il vino svolge completamente la fermentazione malolattica, che conferisce maggiore morbidezza e complessità.

L'affinamento del vino avviene in barrique nuove, di primo e di secondo passaggio per dodici mesi circa, seguito da ulteriori sei mesi in botti di rovere di Slavonia. Questo lungo processo di affinamento conferisce al vino una maggiore complessità e profondità, garantendo una qualità eccellente del prodotto finale. Prima della commercializzazione, il vino affina ulteriormente in bottiglia per sviluppare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.

Zona di Produzione e Vitigno

Il Barbaresco Martinenga 2020 Magnum è prodotto nei vigneti situati nella tenuta Martinenga, nel cuore del Comune di Barbaresco. Questa area è tra le più importanti MeGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) della zona, confinante ad ovest con Asili e a nord-est con Rabajà. I vigneti hanno un'esposizione a sud-sud/ovest e un'altitudine che varia da 220 a 290 metri sul livello del mare, beneficiando di un terroir unico che conferisce al vino caratteristiche distintive. Il vitigno utilizzato è il Nebbiolo al 100%, coltivato con metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente, per garantire la massima qualità delle uve.

Storia della Cantina

Le Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy rappresentano una delle realtà vitivinicole più storiche e prestigiose del Piemonte. Fondata nel 1797, la cantina ha saputo coniugare tradizione e innovazione, mantenendo sempre alta la qualità dei propri vini. La sede principale è Martinenga, un anfiteatro vitato straordinario nel cuore del Barbaresco DOCG, che è monopolio di vinificazione della famiglia di Grésy dal 1797. La cantina è composta da quattro aziende vitivinicole situate nelle Langhe e nel Monferrato: Martinenga, Monte Aribaldo, La Serra e Monte Colombo. Con una produzione annua di circa 200.000 bottiglie, la cantina è conosciuta per la sua dedizione alla qualità e alla valorizzazione del terroir, con una particolare attenzione alla cura della vigna e al rispetto delle varietà.

Filosofia Produttiva

La filosofia produttiva della cantina Marchesi di Grésy si basa sulla passione e sul rispetto della tradizione, della natura e delle varietà. L'obiettivo dell'azienda è quello di produrre vini che esprimano appieno il carattere unico del terroir delle Langhe e del Monferrato, attraverso un meticoloso controllo di tutte le fasi di produzione. La vinificazione non stravolge il lavoro condotto in vigna, ma lo completa, esaltando la naturale predisposizione e identità delle uve. La famiglia di Grésy crede fermamente che per fare grandi vini siano necessari pochi ma indispensabili ingredienti: la famiglia, la terra e la passione. Ogni generazione della famiglia porta qualcosa di personale al lavoro della cantina, contribuendo a creare vini unici e di alta qualità.

Abbinamenti e Servizio

Il Barbaresco Martinenga 2020 Magnum è un vino versatile e di grande duttilità, perfetto per accompagnare una varietà di piatti. È ideale con carni rosse e formaggi di media stagionatura a pasta dura. Ben si accompagna anche con primi piatti della tradizione piemontese, come tajarin e raviolini del plin. La temperatura di servizio consigliata è di 16-18°C, per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino e garantire un'esperienza di degustazione ottimale. Grazie alla sua freschezza e complessità, il Barbaresco Martinenga 2020 Magnum è ideale per cene speciali e momenti di convivialità.

VITIGNO
Nebbiolo 100%

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi