Barbera 'Boccanera' 2022 - Boveri Luigi

Il Barbera 'Boccanera' 2022 della Cantina Boveri Luigi è un vino che rappresenta l'essenza del vitigno Barbera e della sua tradizione piemontese. Prodotto nelle colline dei Colli Tortonesi, nel cuore del Piemonte, questo vino esprime la freschezza, l'acidità vibrante e il carattere fruttato che hanno reso celebre la Barbera. La cantina Boveri Luigi, forte di una lunga tradizione familiare, produce questo vino con passione e attenzione ai dettagli, rispettando i ritmi della natura e le caratteristiche del territorio.

Esame organolettico

Vista: Nel calice, il Barbera 'Boccanera' 2022 si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne evidenziano la giovinezza e freschezza. Il colore è vivace e trasparente, indice di un vino pronto da bere, ma capace di evolversi ulteriormente nel tempo.

Olfatto: Al naso, il vino offre un bouquet fruttato e floreale. Le prime sensazioni richiamano ciliegia e amarena, frutti tipici della Barbera, seguiti da delicate note di violetta e petali di rosa. Si percepiscono anche sentori di frutti di bosco, come mora e lampone, che donano al vino una piacevole complessità aromatica. In sottofondo, si colgono lievi accenni speziati e di liquirizia, che conferiscono profondità al bouquet.

Gusto: Al palato, il Boccanera 2022 si presenta con una freschezza vibrante, tipica del vitigno Barbera. L’acidità ben marcata dona al vino una piacevole vivacità, bilanciata da una trama tannica delicata e ben integrata. Le note fruttate di ciliegia e mora si ritrovano in bocca, accompagnate da una leggera sapidità che richiama la mineralità del terreno calcareo-argilloso dei Colli Tortonesi. Il finale è lungo e persistente, con una sensazione di freschezza che invita al prossimo sorso.

Vinificazione e affinamento

Le uve Barbera utilizzate per il Boccanera 2022 provengono da vigneti situati sulle colline dei Colli Tortonesi, un territorio particolarmente vocato per la produzione di vini di qualità. I terreni sono caratterizzati da una composizione calcareo-argillosa, che conferisce ai vini una particolare mineralità e una struttura equilibrata.

Dopo la vendemmia, eseguita manualmente per selezionare solo le uve migliori, le uve vengono diraspate e sottoposte a una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in modo naturale, conferendo al vino morbidezza e rotondità. Successivamente, il vino viene affinato per alcuni mesi in vasche d’acciaio per preservare la freschezza e le caratteristiche varietali della Barbera. Questo metodo di vinificazione consente al vino di mantenere la sua acidità vibrante e il profilo aromatico fruttato, rendendolo un vino facile da bere, ma allo stesso tempo di grande personalità.

Cantina Boveri Luigi: una storia di tradizione e territorio

La Cantina Boveri Luigi si trova nei Colli Tortonesi, un territorio del Piemonte noto per la produzione di vini di alta qualità, in particolare il Barbera e il Timorasso. La famiglia Boveri è dedita alla viticoltura da generazioni, con una forte attenzione alla qualità e al rispetto per l'ambiente. La filosofia della cantina è quella di produrre vini che riflettano l'essenza del territorio, valorizzando i vitigni autoctoni e le peculiarità del terroir.

I vigneti della cantina Boveri Luigi si estendono su terreni collinari calcarei e argillosi, che garantiscono una perfetta maturazione delle uve e conferiscono ai vini un carattere unico. Il clima della zona, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce lo sviluppo di aromi complessi e di una buona acidità, elementi fondamentali per la produzione di vini freschi e longevi.

Il territorio dei Colli Tortonesi

I Colli Tortonesi rappresentano una delle aree vitivinicole più interessanti del Piemonte, meno conosciuta rispetto ad altre zone più celebri, ma con un grande potenziale qualitativo. Questa regione si trova nella parte sud-orientale del Piemonte, al confine con la Liguria e l'Emilia-Romagna. Il clima è caratterizzato da estati calde e inverni freddi, con forti escursioni termiche che contribuiscono a preservare la freschezza e l'integrità aromatica delle uve. Il terreno calcareo-argilloso è particolarmente adatto alla coltivazione della Barbera, che qui dà vita a vini intensi, freschi e longevi.

Abbinamenti gastronomici

Il Barbera 'Boccanera' 2022 è un vino versatile, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Grazie alla sua freschezza e acidità, è ideale con piatti a base di carne, come brasati, arrosti e grigliate. Si abbina perfettamente anche a primi piatti ricchi, come la pasta al ragù di carne o le lasagne. La sua struttura equilibrata e la sua freschezza lo rendono un ottimo compagno anche per salumi e formaggi stagionati. È un vino che può essere gustato sia giovane, per apprezzarne la freschezza e la vivacità, sia dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, per godere di una maggiore complessità.

Conclusione

Il Barbera 'Boccanera' 2022 della Cantina Boveri Luigi è un vino che esprime al meglio le potenzialità del vitigno Barbera e del territorio dei Colli Tortonesi. Con il suo profilo aromatico fruttato, la sua freschezza vibrante e la sua struttura equilibrata, è un vino ideale per chi cerca un rosso versatile, adatto sia per occasioni informali che per abbinamenti più complessi. Perfetto da bere subito, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento, il Boccanera rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola piemontese.

VITIGNO
Barbera 100%

Longevità
2 - 3 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Arrosti
Formaggi stagionati
Salumi