Barbera 'Vignalunga' 2021 - Boveri Luigi

La Barbera Vignalunga 2021 della cantina Boveri Luigi è un vino che racchiude l’essenza dei Colli Tortonesi, un’espressione autentica del territorio piemontese. Prodotto interamente con uve Barbera, rappresenta l’impegno della cantina nel valorizzare la tradizione vitivinicola della zona e la peculiarità di questo vitigno vigoroso e ricco di carattere.

Esame organolettico

Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi aranciati che ne rivelano l’affinamento in bottiglia e l’evoluzione. Al naso, offre un bouquet ampio e complesso: note speziate di chiodi di garofano e liquirizia si fondono armoniosamente con sentori tostati di cacao e caffè, che si evolvono in sfumature eteree con il passare del tempo. Questo profilo olfattivo rende la Barbera Vignalunga un vino affascinante e intrigante, capace di sorprendere anche i palati più esigenti. Al palato, il vino si mostra caldo, pieno e avvolgente, con una struttura ben equilibrata. I tannini sono morbidi e ben integrati, offrendo una sensazione di rotondità e persistenza che invita a godere di ogni sorso.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione della Barbera Vignalunga 2021 è studiato per esaltare le qualità naturali dell’uva e la tipicità del terroir. Dopo una diraspatura soffice, le uve vengono sottoposte a macerazione a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi per una durata di circa 8-10 giorni. Questo processo consente di estrarre al meglio le componenti aromatiche e i tannini, donando al vino una struttura complessa e avvolgente. Successivamente, il vino viene affinato per circa 18 mesi in barrique, dove acquisisce eleganza e una leggera nota tostata, seguiti da ulteriori 18 mesi di affinamento in bottiglia, che completano il processo di evoluzione, conferendo rotondità e armonia al prodotto finale.

Storia della cantina e filosofia produttiva

La cantina Boveri Luigi si trova a Costa Vescovato, un piccolo comune in provincia di Alessandria, immerso nei Colli Tortonesi. Fondata con l’obiettivo di preservare e valorizzare il patrimonio vitivinicolo della zona, l’azienda si distingue per l’approccio tradizionale unito a una costante attenzione alla qualità. La filosofia produttiva della cantina si basa sul rispetto per il territorio e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni come la Barbera, che in questa zona esprime il meglio delle sue caratteristiche, grazie a un terroir unico costituito da suoli argillosi e calcarei. I vigneti, situati a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, godono di un microclima favorevole che contribuisce a sviluppare uve di grande qualità e personalità.

Territorio e zona di produzione

I Colli Tortonesi rappresentano un’area vinicola di grande tradizione e importanza, caratterizzata da un paesaggio collinare e da un terreno ricco di argilla e calcare, ideale per la coltivazione della Barbera. Questo terroir unico dona al vino una mineralità distintiva e una freschezza che bilancia la naturale acidità della Barbera, rendendo i vini del territorio riconoscibili e di alta qualità. La Barbera Vignalunga rappresenta un omaggio a questa terra, un vino che racconta la storia e l’identità di un angolo di Piemonte autentico e legato alla tradizione vitivinicola.

Abbinamenti gastronomici

Grazie alla sua struttura e complessità, la Barbera Vignalunga 2021 si presta ad accompagnare piatti intensi e ricchi di sapore. È ideale con piatti a base di tartufo, che ne esaltano i profumi speziati e tostati, oppure con selvaggina da pelo, brasati e stracotti, grazie alla sua capacità di bilanciare e valorizzare i sapori robusti. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C, per apprezzarne al meglio le sfumature aromatiche e la rotondità al palato.

Conclusioni

La Barbera Vignalunga 2021 della cantina Boveri Luigi è un vino di grande personalità, che rispecchia il terroir dei Colli Tortonesi e l’impegno della cantina nella produzione di vini di qualità. La sua struttura complessa, il profilo aromatico ricco e la morbidezza dei tannini lo rendono un vino elegante e avvolgente, capace di accompagnare con classe i momenti di convivialità e di essere apprezzato anche nel tempo. Ogni sorso racconta la storia di una terra vocata alla viticoltura, un vino che porta con sé i sapori e i profumi di un Piemonte autentico e affascinante.

VITIGNO
Barbera 100%

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi