Barolo Vigna Pressenda 2020 - Conterno Fantino Kit 6 Bottiglie

Box 6 bottiglie 75 Cl

Il Barolo 'Vigna Pressenda' 2020 della cantina Conterno Fantino rappresenta l’eccellenza delle Langhe, un vino capace di coniugare eleganza, potenza e complessità aromatica. Proveniente dal celebre vigneto Pressenda situato a Monforte d’Alba, questo Barolo è l’espressione autentica del Nebbiolo e del territorio unico che lo genera.

Esame organolettico

Alla vista, il vino si presenta con un intenso colore rosso granato, caratterizzato da sfumature aranciate tipiche del Nebbiolo affinato. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, dominato da sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e ribes, accompagnati da note floreali di violetta e rosa appassita. Gli aromi evoluti di spezie dolci, tabacco, cacao e cuoio emergono con eleganza, arricchiti da una sottile sfumatura minerale.

In bocca, il Barolo 'Vigna Pressenda' è pieno, avvolgente e ben equilibrato. I tannini sono presenti, ma vellutati e perfettamente integrati, mentre l’acidità dona freschezza e vivacità al sorso. Il finale è lungo, persistente e regala un piacevole retrogusto di spezie e liquirizia, invitando a un secondo assaggio.

Processo di vinificazione e affinamento

Le uve Nebbiolo destinate alla produzione di questo Barolo provengono esclusivamente dal vigneto Pressenda, un cru situato a Monforte d’Alba, in una posizione privilegiata per esposizione e caratteristiche del suolo. La vendemmia avviene manualmente a metà ottobre, con una selezione rigorosa dei grappoli migliori.

La vinificazione prevede una fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si svolge in botti di rovere francese per un periodo di almeno 24 mesi, un passaggio essenziale per arricchire il vino di complessità e morbidezza. Prima della messa in commercio, il vino riposa ulteriormente in bottiglia per perfezionare il suo equilibrio.

La cantina Conterno Fantino

Fondata nel 1982, la cantina Conterno Fantino è situata nel cuore delle Langhe, a Monforte d’Alba. Con una filosofia produttiva che unisce tradizione e innovazione, l’azienda si distingue per il rispetto del territorio e l’adozione di pratiche sostenibili. I vini di Conterno Fantino sono apprezzati in tutto il mondo per la loro qualità e autenticità, rappresentando al meglio il prestigio del Barolo.

Il vigneto Pressenda è uno dei cru più iconici dell’azienda, grazie alla sua esposizione ottimale e ai terreni composti da marne calcaree, che conferiscono al vino una straordinaria eleganza e profondità aromatica.

Il terroir di Pressenda

Situato a un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare, il vigneto Pressenda gode di un’esposizione sud-ovest, ideale per la maturazione delle uve Nebbiolo. Il terreno, ricco di marne e argille, garantisce un perfetto drenaggio e contribuisce a sviluppare vini dalla struttura complessa e dalla spiccata mineralità. Questo terroir unico si riflette pienamente nel Barolo 'Vigna Pressenda', rendendolo un vino di grande longevità e personalità.

Abbinamenti consigliati

Il Barolo 'Vigna Pressenda' 2020 si abbina perfettamente a piatti importanti della cucina piemontese e non solo. Ideale con brasati, stufati e selvaggina, è perfetto anche con formaggi stagionati e primi piatti ricchi come i tajarin al ragù di cinghiale. Servitelo a una temperatura di 18-20 °C, dopo averlo lasciato decantare per almeno un’ora, per apprezzarne appieno l’aroma e la complessità.

VITIGNO
Nebbiolo 100%

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Piatti ricchi e saporiti