Bas Armagnac V.S. 70 Cl - Samalens

Il Bas Armagnac V.S. della distilleria Samalens è un distillato vivace e fresco, ideale per chi cerca un'armagnac giovane e versatile. Alla vista, si presenta con un colore giallo pallido dai riflessi dorati, che anticipa la sua freschezza. Al naso, si sprigionano delicate note floreali di caprifoglio, accompagnate da sentori di vaniglia, cannella e frutta secca, in particolare uvetta e noci. Il profilo aromatico è arricchito da sfumature di caramello e crema pasticcera, che donano complessità a questo distillato giovane.

In bocca, l'armagnac si rivela morbido e avvolgente, con un gusto dominato da note fruttate e dolci, che richiamano torta di mele calda e miele. La sensazione è calda e accogliente, con un finale lungo che evolve verso un leggero pizzico di spezie, vagamente piccanti, e una delicata nota di rovere che chiude la degustazione in maniera armoniosa. Grazie alla sua vivacità e alla freschezza, questo Bas Armagnac V.S. è perfetto anche per la mixology, trovando la sua massima espressione in cocktail come l'Armagnac Sour.

La distilleria e il territorio:
La Maison Samalens, fondata nel 1882, è una delle più rinomate distillerie della regione del Bas Armagnac, situata a Laujuzan, nel cuore del Gers. La distilleria dispone di otto alambicchi, quattro dei quali a distillazione continua risalenti a prima del 1900, e quattro a doppia distillazione, installati nel 1973. Questa combinazione di tecniche di distillazione permette alla distilleria di produrre Armagnac di grande complessità e carattere, utilizzando vitigni selezionati della regione, come Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard.

Il Bas Armagnac è una delle zone più rinomate per la produzione di Armagnac, grazie ai suoi terreni sabbiosi e argillosi, che conferiscono ai distillati una freschezza e una finezza uniche. La distilleria Samalens si distingue per la sua attenzione alla tradizione, ma anche per la capacità di innovare, producendo distillati che sanno esprimere al meglio le caratteristiche del territorio.

Storia e tradizione:
La distilleria Samalens è sinonimo di qualità e tradizione nella produzione di Armagnac. Utilizzando metodi tradizionali di distillazione e invecchiamento, l’azienda riesce a mantenere intatta l’essenza del Bas Armagnac. L'invecchiamento del Bas Armagnac V.S. avviene per un minimo di 3 anni in botti di quercia della Guascogna, un processo che consente al distillato di sviluppare un profilo aromatico complesso, ma al tempo stesso fresco e vivace.

Consigli di degustazione:
Il Bas Armagnac V.S. è perfetto per essere gustato in purezza, servito a temperatura ambiente, oppure utilizzato come base per cocktail raffinati. Grazie alla sua freschezza e alla sua vivacità, si presta magnificamente alla preparazione di drink come l'Armagnac Sour, dove le note agrumate e speziate si fondono perfettamente con gli altri ingredienti. Per un abbinamento gastronomico, si consiglia di accompagnarlo a dolci leggeri come la torta di mele o dessert a base di crema e frutta secca.

Conclusione:
Il Bas Armagnac V.S. della distilleria Samalens è un distillato giovane e fresco, perfetto per chi cerca un prodotto versatile da gustare da solo o in cocktail. Con le sue note floreali e fruttate, rappresenta un'ottima introduzione al mondo degli Armagnac, offrendo un'esperienza gustativa piacevole e ben equilibrata.