Bas-Armagnac V.S."Signature" 70 Cl - Château de Laubade

Il Bas Armagnac Signature del Château de Laubade è una delle espressioni più eleganti e innovative della distilleria. Questo blend sofisticato si distingue per il suo colore dorato con riflessi ambrati e una straordinaria brillantezza. Al naso, offre una ricchezza aromatica intensa e complessa: predominano i sentori di frutta fresca come pesca, albicocca e prugna, accompagnati da note speziate di vaniglia e liquirizia. Un sottile accenno erbaceo di edera e tiglio completa il bouquet, offrendo freschezza e profondità.

Al palato, l’attacco è morbido e vellutato, con una progressiva evoluzione di grande potenza. Gli aromi fruttati si fondono perfettamente con il legno, creando un equilibrio armonioso tra la dolcezza della frutta e le note tostate e legnose. Il finale è lungo, elegante, con una delicata persistenza che richiama nuovamente le spezie e il legno, lasciando una sensazione avvolgente e appagante.

La distilleria e il territorio:
Fondato nel 1870, il Château de Laubade si trova nel cuore del Bas Armagnac, la zona più nobile dell’Appellation d’Origine Contrôlée Armagnac. La proprietà si estende su un vigneto di 260 ettari a conduzione unica, dove si coltivano le quattro varietà tradizionali dell’Armagnac: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard e Baco. La famiglia Lesgourgues, che gestisce il domaine da tre generazioni, ha sempre perseguito l’eccellenza, sia nella coltivazione sostenibile delle viti, sia nella meticolosa distillazione in alambicco continuo, che avviene separatamente per ogni vitigno.

Uno degli elementi distintivi del Bas Armagnac Signature è l’utilizzo di botti di rovere usate precedentemente per affinare i vini bianchi secchi della tenuta di famiglia a Bordeaux, Château Haut Selve. Questo dettaglio conferisce al distillato una texture vellutata e una complessità aromatica che lo differenzia da altre espressioni della regione.

Storia e tradizione:
La storia del Château de Laubade è profondamente radicata nel rispetto per il terroir e nella continua innovazione. Con oltre 150 anni di storia, la distilleria è riconosciuta come una delle più importanti del Bas Armagnac. Oggi, sotto la guida della famiglia Lesgourgues, il Château mantiene una visione all’avanguardia, senza mai perdere di vista le tradizioni che ne hanno fatto un simbolo di qualità.

Consigli di degustazione:
Il Bas Armagnac Signature può essere apprezzato liscio, sia come aperitivo che come digestivo, esaltando al meglio la sua complessità aromatica. Grazie alla sua morbidezza e al carattere fruttato, è anche un'ottima scelta come base per cocktail sofisticati. La sua versatilità lo rende ideale per chi desidera esplorare nuovi abbinamenti gastronomici, specialmente con dessert a base di frutta o cioccolato.