Bas Armagnac VSOP 70 Cl - Château de Laubade

Il Bas Armagnac VSOP del Château de Laubade rappresenta una raffinata espressione del terroir del Bas Armagnac, rinomato per la sua eleganza e complessità. Questo distillato si presenta con un bellissimo colore dorato, che anticipa la ricchezza aromatica che segue. Al naso, si percepiscono note avvolgenti di frutta matura, in particolare prugna e agrumi, arricchite da sentori di pasticceria e vaniglia, derivanti dal lungo affinamento in botti di rovere di Guascogna. In bocca, il VSOP rivela una texture morbida e setosa, con una dolcezza equilibrata che lascia spazio a un'esplosione di aromi fruttati e speziati. Il finale è lungo e persistente, con delicate sfumature di legno e vaniglia che si protraggono fino a otto minuti, offrendo una degustazione memorabile.

La distilleria e il territorio:
Fondato nel 1870, il Château de Laubade si trova nel cuore della zona più prestigiosa dell’Appellation Bas Armagnac, e si estende su un vigneto unico di 260 ettari. La proprietà è oggi gestita dalla terza generazione della famiglia, che continua la ricerca dell’eccellenza e ha reso la distilleria un punto di riferimento assoluto nella produzione di Armagnac. Il Château de Laubade è noto per essere una delle pochissime case di Armagnac a produrre internamente le proprie botti di rovere, utilizzando esclusivamente quercia di Guascogna, che garantisce un affinamento perfetto per ogni eaux-de-vie.

I vitigni utilizzati per questo VSOP includono le quattro varietà tradizionali della regione: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard e Baco. Quest'ultimo, particolarmente emblematico della regione, conferisce struttura e profondità al distillato. La distilleria pratica un’agricoltura sostenibile, utilizzando fertilizzanti organici prodotti dalle pecore che pascolano nel vigneto, a testimonianza dell'impegno per la preservazione dell'ambiente.

Storia e tradizione:
Il Château de Laubade è un nome di spicco nella storia dell'Armagnac. Dal 1870, la famiglia proprietaria ha sempre mantenuto una forte connessione con il territorio e le tradizioni, producendo Armagnac di altissima qualità. La distilleria utilizza la distillazione singola, un processo unico che permette di preservare il carattere distintivo di ciascun vitigno. L'invecchiamento avviene separatamente per ogni annata e varietà di uva, il che permette di ottenere una ricchezza aromatica straordinaria e una grande finezza nel blend finale. Il Bas Armagnac VSOP è composto da oltre 20 diverse eaux-de-vie, ciascuna affinata tra i 6 e i 12 anni.

Consigli di degustazione:
Perfetto da gustare come digestivo dopo un pasto raffinato, il Bas Armagnac VSOP si presta anche a essere servito come aperitivo. È ideale in abbinamento con formaggi dolci al miele, fragoline di bosco o accompagnato da un caffè leggero. La sua dolcezza naturale e la sua complessità lo rendono anche un ottimo compagno per dessert a base di frutta o pasticceria leggera.