BONNAIRE
La Maison Bonnaire è un emblema dell'eccellenza vinicola francese, una cantina che incarna la passione, la tradizione e l'innovazione nella creazione di champagne di ineguagliabile qualità. Fondata a Cramant, un villaggio noto per i suoi terroir esclusivamente classificati Grand Cru nella celebre Côte des Blancs, la Maison Bonnaire ha costruito la sua reputazione sulla produzione di Champagne Blanc de Blancs, celebrando il vitigno Chardonnay nella sua espressione più pura e raffinata.
Innovatori nel rispetto della tradizione, alla Maison Bonnaire si combinano tecniche vinicole all'avanguardia con metodi tradizionali, per creare champagne che riflettano l'autenticità e la complessità del loro terroir. L'uso esclusivo di acciaio inox per la vinificazione permette di preservare la freschezza e l'integrità aromatica delle uve, mentre l'affinamento prolungato sui lieviti in bottiglia arricchisce gli champagne di note complesse e profonde. Il risultato è una gamma di champagne che esprimono l'unicità di Cramant e dei villaggi circostanti, veri e propri capolavori di equilibrio, eleganza e mineralità.