Brut Nature - 1701 Franciacorta

Il Brut Nature è uno spumante che si presenta con un colore giallo paglierino tenue ed un perlage sottile e persistente. Al naso, offre un profumo elegante e fresco, caratterizzato da note di frutta gialla matura, camomilla e crosta di pane. Al palato, questo spumante rivela un gusto fresco e persistente, con una consistenza morbida e cremosa che avvolge il palato in un'esperienza gustativa armoniosa e raffinata.

VITIGNO
Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, a mano, con scrupolosa selezione dei grappoli, le uve vengono vinificate con una fermentazione alcolica effettuata su lieviti indigeni in vasche d'acciaio inox. Dopo la prima fermentazione, il vino affina sui lieviti per un periodo di 24 mesi. Questo lungo affinamento contribuisce a sviluppare complessità e struttura, conferendo al vino un profilo gustativo distintivo e ricco. Il dosaggio è di 0 g/l, rendendo questo Brut Nature un’espressione autentica e pura del territorio di Franciacorta.
Longevità
8-10 anni
Temperatura di servizio
6-8°C
Bicchiere
Calice aperture media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi