'Campomoro' Piemonte Barbera 2018 - Accornero

Il "Campomoro" Barbera DOC 2022, della Cantina Accornero, è un'espressione distintiva del Piemonte e della sua storica tradizione vinicola. Questo vino, con il suo colore rubino e il suo profilo fruttato, è una celebrazione della varietà Barbera, uno dei vitigni più rappresentativi della regione.

La Barbera, vitigno protagonista del "Campomoro", è coltivata nei vigneti situati nella pittoresca regione del Monferrato. Dal suo primo anno di produzione nel 2008, il "Campomoro" è diventato un simbolo dell'eccellenza enologica di Accornero, riflettendo la ricchezza e la diversità del territorio piemontese.

Il vino si presenta con un colore rubino brillante. Al naso, il "Campomoro" esprime un bouquet vinoso e gradevole, ricco di note di frutti rossi. Al palato, è un vino elegante e di buona armonia, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini.

Con una gradazione alcolica del 14% vol e una temperatura di servizio ideale di 16°C, il "Campomoro" è l'accompagnamento perfetto per carni rosse e primi piatti. La sua struttura e complessità lo rendono versatile e adatto a una varietà di occasioni culinarie.

La Cantina Accornero, situata nel cuore del Monferrato, è rinomata per la sua lunga storia e dedizione nella produzione di vini di alta qualità. La filosofia di Accornero combina metodi tradizionali e innovazioni tecnologiche, con un forte impegno per la sostenibilità e il rispetto dell'ambiente.

VITIGNO
Barbera 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione del "Campomoro" avviene con una macerazione medio-lunga delle bucce a temperatura controllata, un processo che enfatizza l'intensità e la complessità del vino. La fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo, aggiungendo morbidezza e armonia al profilo del vino. Dopo la stabilizzazione a freddo, il "Campomoro" matura in vasche di acciaio per 6 mesi prima dell'imbottigliamento, garantendo la preservazione dei suoi aromi fruttati e la sua eleganza.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi