Ogni angolo delle cantine, scavato nelle pareti di pietra, racconta la storia e le tradizioni di Taurasi attraverso strumenti e utensili vinicoli tradizionali, opere d'arte in legno, vetro e pietra, creando un'atmosfera suggestiva e ricca di storia.
Oggi, la cantina è gestita da Giuseppe, figlio di Antonio, che con la stessa passione e precisione continua a produrre vini che riflettono la qualità e lo stile caratteristico della regione di Irpinia. La filosofia produttiva di Cantine Caggiano è incentrata su un lavoro meticoloso in vigna e un'interpretazione appassionata e precisa del vino, contribuendo a posizionare l'azienda come un importante interprete dei vini di Irpinia, tra cui il Taurasi DOCG, Fiano di Avellino e Greco di Tufo.