Chambave Muscat 2023 - La Crotta di Vegneron

Il Chambave Muscat 2023 della cantina La Crotta di Vegneron è un'espressione raffinata e autentica del terroir valdostano, prodotto con uve Muscat in purezza. Questo vino celebra la tradizione vinicola della Valle d’Aosta, riflettendo la passione e la maestria dei viticoltori locali.

Esame Organolettico

Alla vista, il Chambave Muscat 2023 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che richiama alla mente i riflessi dorati del sole estivo. Al naso, è un tripudio di aromi intensi e tipici del vitigno, con note di fiori bianchi, agrumi, e un tocco delicato di salvia e mentuccia. Si percepiscono anche sfumature di pesca bianca e albicocca, che conferiscono complessità al bouquet. Al palato, questo Muscat si rivela secco e fresco, con una piacevole nota sapida che bilancia la morbidezza del frutto. La persistenza è lunga, lasciando in bocca una sensazione elegante e pulita, ideale per accompagnare piatti delicati e freschi.

Vinificazione e Affinamento

Il Chambave Muscat 2023 nasce da una vinificazione attenta e rigorosa, che valorizza al massimo le caratteristiche aromatiche del vitigno. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per preservare i profumi primari e la freschezza. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, una scelta tecnica che permette di mantenere la purezza e l’integrità del Muscat. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per alcuni mesi, consentendo al vino di sviluppare una maggiore complessità aromatica senza interferenze di note legnose. Questo approccio delicato esalta il carattere varietale del Muscat, regalando un vino fresco e aromatico.

La Cantina: La Crotta di Vegneron

Fondata nel cuore della Valle d’Aosta, La Crotta di Vegneron è una cantina cooperativa che unisce la passione e l’esperienza di numerosi viticoltori locali. La filosofia della cantina si basa sul rispetto del territorio e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, attraverso pratiche sostenibili e metodi di vinificazione tradizionali. La Crotta di Vegneron si distingue per la sua capacità di coniugare l’innovazione con il rispetto delle antiche tradizioni enologiche valdostane, producendo vini che esprimono l’essenza del terroir alpino. I vigneti si estendono su pendii soleggiati e ben ventilati, dove l’escursione termica tra il giorno e la notte contribuisce a esaltare la freschezza e l'intensità aromatica delle uve.

La Regione e il Terroir

La Valle d’Aosta è una regione caratterizzata da un clima unico, influenzato dall’altitudine e dalle Alpi circostanti. Questo clima fresco favorisce la produzione di vini aromatici e ben equilibrati, in cui la mineralità del terreno si riflette nel profilo sensoriale dei vini. I vigneti destinati alla produzione del Chambave Muscat sono situati in terreni di matrice alluvionale e morenica, ricchi di minerali, che donano al vino una spiccata sapidità e una complessità aromatica inconfondibile. La combinazione tra le caratteristiche pedoclimatiche e l'esperienza dei viticoltori locali rende questo vino una perfetta espressione del terroir valdostano.

Abbinamenti Gastronomici

Il Chambave Muscat 2023 è un vino versatile e aromatico, perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce, crostacei e piatti a base di formaggi freschi. Si abbina splendidamente a piatti della cucina mediterranea e a pietanze speziate, grazie alla sua freschezza e alla sua capacità di pulire il palato. Ottimo anche come aperitivo, per esaltare i sapori delicati degli stuzzichini. La sua struttura e la sua complessità lo rendono ideale per accostamenti gastronomici più audaci, come sushi e piatti di cucina asiatica leggera.

VITIGNO
Moscato bianco 100%

Longevità
2 - 3 anni
Temperatura di servizio
10°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Piatti a base di pesce
Molluschi

Crostacei
Formaggi freschi
Cucina asiatica