Champagne Brut NM - Gaston Burtin

Lo Champagne Brut NM della cantina Gaston Burtin è un’autentica celebrazione della tradizione champenoise, con un equilibrio perfetto tra freschezza, eleganza e versatilità. Questo vino, risultato di un’accurata vinificazione e di un sapiente assemblaggio, rappresenta l’essenza della regione Champagne.

Esame organolettico

• Colore: Alla vista si presenta con un brillante giallo dorato, animato da bollicine fini e persistenti, segno di un’ottima freschezza e vivacità.
• Profumo: Al naso si sviluppano aromi complessi di pesca matura, albicocca e delicate note di brioche, arricchiti da sfumature di miele che donano profondità e raffinatezza.
• Palato: In bocca, il Champagne offre un gusto rotondo e generoso, con una struttura ben equilibrata tra acidità e dolcezza. I sapori di frutta a nocciolo e di miele si fondono armoniosamente, regalando un finale lungo e minerale.

Processo di vinificazione e affinamento

Questo Champagne Brut è frutto di un assemblaggio magistrale composto da 53% Meunier, 26% Chardonnay e 21% Pinot Noir, provenienti da ben 50 villaggi selezionati. La base del blend si riferisce all’annata 2019, un anno segnato da condizioni climatiche particolari che hanno dato vita a una vendemmia di altissima qualità.

La maturazione avviene per almeno tre anni nelle cantine sotterranee della maison, dove il vino sviluppa una complessità aromatica unica. Il metodo Solera, che incorpora il 49% di vini di riserva, conferisce profondità e garantisce uno stile costante nel tempo. La dosatura equilibrata, con 8 g/L, esalta la vivacità e la freschezza di questo grande vino.

Storia e filosofia della cantina

Fondata nel cuore della regione Champagne, la cantina Gaston Burtin è da sempre sinonimo di qualità e tradizione. Con una lunga storia di eccellenza, questa maison combina tecniche innovative e rispetto per il territorio, creando cuvée che rappresentano al meglio l’identità della regione. L’uso di vitigni selezionati e l’attenzione ai dettagli rendono ogni bottiglia un piccolo capolavoro di artigianalità.

Abbinamenti gastronomici

Il Champagne Brut NM è un accompagnamento ideale per numerosi piatti. Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con antipasti di pesce, frutti di mare e crostacei. Grazie alle sue note morbide e avvolgenti, è eccellente anche con carni bianche, formaggi freschi o dessert leggeri a base di frutta. La sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione, dai brindisi celebrativi ai pranzi raffinati.

VITIGNO
Meunier 53%, Chardonnay 26%, Pinot Nero 21%

(le proporzioni tra gli uvaggi possono subire minime variazioni tra differenti annate)

Longevità
5 - 6 anni
Temperatura di servizio
7 - 9°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Momenti speciali

Aperitivo

Cena

Abbinamenti

Piatti a base di pesce

Molluschi

Crostacei

Carni bianche

Formaggi freschi