Chantal Comte Rhum Vieux Agricole de la Martinique Trois Ans d'Ȃge 70 Cl

Il Chantal Comte Rhum Vieux Agricole de la Martinique Trois Ans d'Ȃge si presenta con un colore topazio biondo, luminoso e dorato, con un disco spesso ricco di glicerolo che anticipa una consistenza vellutata. All’olfatto, un’ eleganza e pienezza sono le parole d'ordine. Nessuna aggressività alcolica, solo un bouquet armonioso di incenso, vaniglia e spezie dolci. L'aroma è completato da un tocco di anice, che conferisce una freschezza intrigante. In bocca, il rum si sviluppa in un'esplosione di sapori complessi. Il calore della foresta tropicale si mescola con note di incenso, vaniglia e spezie dolci, sostenute da una persistenza straordinaria. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che si prolunga in un finale avvolgente e infinito.

La Distillerie La Mauny, situata nella pittoresca isola di Martinica, è un simbolo di eccellenza nel mondo del rum. Fondata nel 1749, la distilleria ha saputo mantenere intatta la tradizione secolare di produzione del rum agricolo, un rum ottenuto direttamente dal succo fresco della canna da zucchero. Questa tecnica, che conferisce al rum una purezza e un carattere unici, è stata perfezionata nel corso dei secoli, rendendo La Mauny un punto di riferimento per gli intenditori di tutto il mondo.

Chantal Comte, una figura di spicco nel panorama dei rum, proviene da una famiglia radicata nelle Antille dal 1964. Con una passione trasmessa da due maestri, André Depaz e Paul Hayot, Chantal ha dedicato la sua vita a creare rum eccezionali. Proprietaria del Domaine du Château de la Tuilerie a Nîmes, ha trasformato la sua passione in professione, diventando una delle poche "blender and bottler" nel mondo del rum, una figura più comune nel mondo del whisky.

Il "L'Arbre du Voyageur" è una cuvée che evoca la palma tropicale piantata all'ingresso delle case nelle Antille come segno di benvenuto. Questo rum, proveniente dalla stanza 15 delle cantine della Distillerie La Mauny, è invecchiato per tre anni in botti di rovere francese della Foresta di Tronçais, seguiti da un riposo di otto mesi in acciaio inossidabile per raggiungere la sua perfetta maturazione.

Con una gradazione alcolica di 53,5° e un volume di 70 cl, questo rum vieux agricole si distingue per la sua intensità e complessità. Un vero capolavoro che celebra la tradizione e l'innovazione, offrendo un'esperienza sensoriale senza pari.