Chardonnay 2023 - Letrari

Lo Chardonnay 2023 della Cantina Letrari è un vino bianco che esprime l'eleganza e la tradizione del territorio trentino. Prodotto con uve selezionate di Chardonnay, coltivate nei vigneti situati nel comune di Rovereto, questo vino rappresenta un'eccellenza enologica, frutto della sapiente arte vitivinicola della famiglia Letrari.

Esame Organolettico

Colore: Il Chardonnay 2023 si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, brillante e cristallino, che riflette la sua freschezza e vitalità.

Profumo: Al naso è coinvolgente, con ricordi di agrumi canditi e mela croccante, arricchiti da una curiosa nuance di spezie orientali. Il bouquet è fruttato e fine, con sentori di mela che si amalgamano armoniosamente con le delicate note speziate.

Gusto: Al palato, il vino offre una notevole sapidità energetica. È ricco nella polpa, con un gusto secco, fresco ed equilibrato. Le note fruttate percepite al naso si ritrovano in bocca, conferendo al vino una piacevole complessità e una lunga persistenza. La struttura è ben bilanciata, con una acidità vivace che dona freschezza e una grande bevibilità.

Vinificazione e Affinamento

Il processo di vinificazione del Chardonnay 2023 avviene in serbatoi di acciaio inox, un metodo che preserva le caratteristiche organolettiche del vitigno, mantenendo intatta la freschezza e la fragranza dei profumi. L'affinamento in acciaio permette al vino di sviluppare una struttura equilibrata, esaltando le note fruttate e la mineralità tipica del territorio.

Zona di Produzione e Vitigno

Questo Chardonnay viene prodotto nei vigneti situati nel comune di Rovereto, in Trentino. La regione, con il suo microclima unico e i terreni ricchi di minerali, è ideale per la coltivazione di uve di alta qualità. I vigneti si estendono su una superficie di 20 ettari, coltivati con passione e rispetto per l'ambiente.

Il vitigno utilizzato per la produzione di questo vino è esclusivamente Chardonnay, un'uva che si adatta perfettamente alle condizioni climatiche e pedologiche del territorio trentino, dando vita a vini di grande eleganza e complessità.

Storia della Cantina

La Cantina Letrari ha radici profonde nella storia del vino trentino. Attiva già dal 1647 a Borghetto d'Avio, in riva all'Adige, la famiglia Letrari ha iniziato la sua attività come zatterieri fluviali, per poi diventare commercianti e innovatori agricoli. Negli anni '60, Leonello Letrari ha creato i primi uvaggi e ha iniziato a elaborare spumanti di pregio, fondando nel 1976, insieme alla moglie Maria Vittoria, l'attuale azienda di famiglia. Oggi, la cantina è guidata con passione e competenza da Lucia Letrari, che continua la tradizione di eccellenza e innovazione iniziata dai suoi predecessori.

Abbinamenti e Servizio

Il Chardonnay 2023 della Cantina Letrari è un vino estremamente versatile, perfetto come aperitivo e ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si abbina splendidamente con antipasti magri, pesci di mare, minestre asciutte e in brodo. La sua freschezza e complessità lo rendono un compagno ideale per piatti leggeri e delicati, esaltando i sapori senza sovrastarli.

VITIGNO
Chardonnay 100%

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati delicati
Insalate