Chardonnay Diamond Collection 2021 - Francis Coppola Winery

Lo Chardonnay Diamond Collection 2021 si presenta con un luminoso giallo dorato chiaro. Al naso, sprigiona intensi sentori di pera matura, fico e un delicato caramello. Questi aromi complessi e avvolgenti sono il risultato di un'attenta selezione delle uve e di un preciso processo di vinificazione. In bocca, offre un'esperienza gustativa ricca e variegata, dove prevalgono note di ananas, melone e agrumi. La struttura è ben bilanciata, con una vivace acidità che esalta la freschezza del vino, mentre il finale è lungo e piacevolmente persistente.

Vitigno
Chardonnay 100%
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione segue metodi tradizionali combinati con tecniche moderne per garantire la massima qualità. Le uve vengono raccolte a mano nelle fresche ore del mattino per preservare gli aromi primari e la freschezza. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino viene trasferito in botti di rovere francese per un affinamento di 9 mesi.
Longevità
4-6 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Primi piatti a base di sughi di pesce