Chardonnay Director's Cut Sonoma Coast 2021 - Francis Ford Coppola

Lo Chardonnay Director's Cut Sonoma Coast 2021 si presenta di un colore giallo dorato intenso e brillante. Al naso si presenta con un bouquet raffinato e complesso. Aromi di pera matura, melone e ananas si mescolano armoniosamente con note speziate di zenzero, chiodi di garofano e un tocco di miele, creando una sinfonia olfattiva che incanta i sensi. Al palato, è intenso e ben strutturato. Le note fruttate di mela e ananas dominano l'inizio, seguite da un elegante sentore di vaniglia e marshmallow tostati, derivanti dall'affinamento in rovere francese. Il finale è vivace e leggermente agrumato, con una buona acidità che bilancia perfettamente la dolcezza, conferendo freschezza e lunghezza al sorso.

Vitigno
Chardonnay 100%
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione segue metodi tradizionali con un'attenzione particolare alla qualità delle uve e alla purezza del mosto. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 8 mesi in botti di rovere francese, di cui il 35% nuove. Questo processo conferisce al vino una struttura complessa e una gamma aromatica ricca e variegata.
Longevità
4-5 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi