Chardonnay Sullerba - 1701 Franciacorta

Lo Chardonnay Sullerba si presenta con un colore giallo verdognolo scarico e leggermente velato. Il perlage è sottile e delicato. Al naso, il vino offre un bouquet fresco e floreale, arricchito da delicati sentori di agrumi ed erbe aromatiche. Al palato, il vino è fresco e leggero, con note che richiamano la pesca bianca e gli agrumi maturi, offrendo un'esperienza gustativa bilanciata e piacevole.

VITIGNO
Chardonnay 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, a mano, con scrupolosa selezione dei grappoli, le uve vengono vinificate per i primi 9 mesi in vasche d'acciaio o anfore di terracotta utilizzando lieviti indigeni, un processo che permette di preservare la freschezza e la purezza del frutto. La rifermentazione avviene in bottiglia con il mosto delle stesse uve, secondo il metodo Classico, per almeno 12 mesi. Questo metodo conferisce al vino il suo carattere frizzante unico e una complessità aromatica distintiva.
Longevità
2-4 anni
Temperatura di servizio
6-8°C
Bicchiere
Calice aperture media
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi