Chateau Bonnet Rouge 2021 - Vignobles Andre Lurton

Chateau Bonnet Rouge 2021 – AOC Bordeaux della rinomata cantina Vignobles André Lurton è un vino che rappresenta perfettamente l’essenza della regione di Bordeaux, famoso per la sua eleganza e complessità. Quest'annata, caratterizzata da un clima variabile e sfidante, ha dato vita a un rosso fresco e piacevole, ideale da godere in gioventù, ma dotato di una struttura tannica che ne permette anche una moderata longevità.

Esame Organolettico

Di un brillante rosso ciliegia, Chateau Bonnet Rouge 2021 offre un naso pulito e complesso, dominato da seducenti note di frutti rossi, come fragola e ciliegia. Al palato si percepisce una fresca acidità che accompagna la persistenza del frutto, rendendo la degustazione vivace e appagante. La struttura è media, caratterizzata da tannini morbidi che contribuiscono a un profilo di grande bevibilità. Il finale, fresco e leggermente minerale, lascia una sensazione di pulizia, invitando a un nuovo sorso.

Vinificazione e Affinamento

Le uve di Merlot (40%) e Cabernet Sauvignon (60%) sono raccolte in modo meccanico dai vigneti di proprietà, situati su suoli calcarei e argillosi-silicei, ideali per mantenere freschezza e intensità aromatica. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, dotate di un sistema brevettato di rottura del cappello, che permette un'estrazione delicata ma efficace dei composti aromatici e tannici. Il vino viene poi affinato sia in acciaio che in barrique, una combinazione che contribuisce a sviluppare la sua tipica complessità aromatica e a mantenere una freschezza vibrante.

Storia della Cantina

Vignobles André Lurton è una delle aziende più prestigiose di Bordeaux, fondata nel 1953 da André Lurton, un pioniere dell’enologia della regione. La cantina, situata nel cuore della zona di Grézillac, si estende su oltre 630 ettari di vigneti, coltivati secondo tradizione e con una profonda attenzione alla sostenibilità. Lurton, un nome che da decenni è sinonimo di qualità a Bordeaux, ha saputo evolvere mantenendo l’eccellenza e abbracciando le innovazioni che migliorano la qualità dei suoi vini. Chateau Bonnet rappresenta un classico di Bordeaux, un vino che esprime l'identità della regione con uno stile contemporaneo e accessibile.

Abbinamenti Gastronomici

Grazie alla sua acidità equilibrata e alla struttura media, Chateau Bonnet Rouge 2021 è perfetto per accompagnare piatti di carne grigliata e taglieri di formaggi a pasta dura. Le note fruttate e la freschezza lo rendono anche un ottimo compagno per salumi e antipasti a base di carne, aggiungendo eleganza a ogni occasione conviviale.

VITIGNO
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%

(le proporzioni tra gli uvaggi possono subire minime variazioni tra differenti annate)
Longevità
6 - 7 anni
Temperatura di servizio
14-16°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Arrosti
Formaggi stagionati
Salumi