Chateau De Cruzeau Blanc 2022 - Vignobles André Lurton

Lo Château de Cruzeau Blanc 2022 è un vino bianco elegante e complesso prodotto nella prestigiosa denominazione AOC Pessac-Léognan, situata nella regione vinicola di Bordeaux, in Francia. Questo vino rappresenta l'espressione più autentica del terroir di Pessac-Léognan, combinando freschezza, finezza e una straordinaria profondità aromatica. Ottenuto al 100% da uve Sauvignon Blanc, il Château de Cruzeau Blanc 2022 è un vino che incanta per la sua purezza e il suo equilibrio, perfetto per chi ricerca un bianco di alta qualità.

Esame organolettico

Lo Château de Cruzeau Blanc 2022 si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, arricchito da riflessi argentati che ne esaltano la brillantezza. Al naso si apre con una complessità aromatica tipica del Sauvignon Blanc, esprimendo note fresche di agrumi come pompelmo e limone, arricchite da sentori di frutta esotica come mango e ananas. Sullo sfondo, si percepiscono accenni di erbe aromatiche, tra cui il timo e il sambuco, e delicate sfumature di fiori bianchi che donano ulteriore finezza.

Al palato, l’attacco è vivace e fresco, con una bella acidità che accompagna la degustazione e rende il sorso dinamico e vibrante. La trama gustativa è ricca e complessa, caratterizzata da intense note agrumate e un lieve tocco di brioche, risultato del prolungato affinamento sui lieviti. Il finale è di media lunghezza, persistente e con una piacevole sensazione di freschezza che invita al sorso successivo. La struttura del vino è armoniosa, con una mineralità ben bilanciata e un retrogusto che ricorda la pietra focaia, tipico dei grandi Sauvignon di questa regione.

Processo di vinificazione e affinamento

Il Château de Cruzeau Blanc 2022 è prodotto con uve di Sauvignon Blanc selezionate da vigneti di circa 18 anni di età, situati su terreni di ghiaia profonda che garantiscono un eccellente drenaggio e favoriscono la maturazione ottimale delle uve. La vendemmia avviene in modo meccanico e viene condotta con grande cura per preservare l’integrità degli acini.

La vinificazione inizia con una pressatura soffice dei grappoli interi, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in barrique di rovere. L’affinamento dura per 10 mesi e avviene in barrique (di cui il 35% nuove) a contatto con le fecce fini. Durante questo periodo, vengono eseguite frequenti bâtonnage (rimescolamento delle fecce) per donare al vino maggiore corpo e complessità aromatica. Questo metodo di vinificazione consente di esaltare le caratteristiche tipiche del Sauvignon Blanc, come la freschezza e la mineralità, integrandole con eleganti note tostate e di frutta secca.

Storia e territorio della cantina

Château de Cruzeau fa parte del prestigioso gruppo Vignobles André Lurton, una delle realtà vinicole più importanti e rispettate della regione di Bordeaux. Fondato da André Lurton, il gruppo gestisce numerosi château situati nelle migliori denominazioni di Bordeaux, e Château de Cruzeau è uno degli esempi più rappresentativi della qualità e della dedizione della famiglia Lurton.

Situato nella denominazione Pessac-Léognan, nel cuore della regione di Graves, il terroir di Château de Cruzeau è caratterizzato da pendii di ghiaia profonda, che conferiscono ai vini un profilo unico, con una mineralità distintiva e una grande capacità di evoluzione. La tenuta è stata acquistata dalla famiglia Lurton negli anni '70 e, da allora, è stata oggetto di continui investimenti e miglioramenti, sia in vigna che in cantina. Oggi, Château de Cruzeau è sinonimo di vini bianchi eleganti e longevi, capaci di esprimere al meglio le potenzialità del Sauvignon Blanc.

Abbinamenti gastronomici

Château de Cruzeau Blanc 2022 è un vino versatile che si presta a una vasta gamma di abbinamenti culinari. Grazie alla sua freschezza e alla sua vivacità, è perfetto come aperitivo, accompagnato da antipasti di pesce come il salmone affumicato con panna acida e aneto. Può essere servito anche con piatti di mare più elaborati, come le capesante alla griglia o i gamberoni al burro, dove la sua acidità bilancia la ricchezza del piatto.

Per un abbinamento più sofisticato, provatelo con un petto di pollo alla crema di limone o con un filetto di sogliola alla mugnaia. La sua mineralità e il lieve accenno di tostatura lo rendono ideale anche per piatti a base di formaggi freschi e caprini. Se preferite un accostamento più tradizionale, il Château de Cruzeau Blanc 2022 si sposa magnificamente con piatti regionali francesi come il veau à la normande, un classico della cucina normanna a base di vitello con salsa cremosa e mele.

VITIGNO
Sauvignon Blanc 100%
Longevità
4 - 6 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Sushi e sashimi
Formaggi freschi
Carni bianche