Château Des Laurets"Baron Rothschild" 2016 – Baron Edmond De Rothschild

Questo Château Des Laurets "Baron Rothschild" 2016 si presenta con un colore rosso porpora profondo, quasi impenetrabile, con riflessi violacei che testimoniano la sua giovinezza e vivacità. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e affascinante. Eleganti note di more, ciliegie nere e vaniglia emergono con prepotenza, accompagnate da sentori di spezie dolci come la cannella e il chiodo di garofano, e sfumature di legno fresco leggermente tostato. In bocca, offre un'esperienza sensoriale ricca e avvolgente. La struttura tannica è fitta e vellutata, con tannini morbidi e soyeux che si integrano perfettamente con una buona acidità, conferendo al vino una grande freschezza e longevità. I sapori di frutti neri maturi, come la ciliegia nera e la mirtilla, si uniscono a note di legno francese e sfumature grigliate, creando un finale lungo e persistente.

VITIGNO
Merlot 100%
Vendemmia
Tra il 30 settembre e il 9 ottobre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono raccolte manualmente, con una scrupolosa selezione delle migliori parcelle. Dopo una macerazione pre-fermentativa a freddo, la vinificazione avviene in botti di legno e vasche inox con termoregolazione automatica per garantire un controllo preciso delle temperature di fermentazione. Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere francese, seguiti da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Longevità
Oltre 10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Stufati
Selvaggina