Chateau La Gurgue Margaux 2021 - Chateau La Gurgue

Il Château La Gurgue 2021 è un elegante vino rosso appartenente alla denominazione Margaux AOC, situata nel cuore della regione di Bordeaux, una delle aree vitivinicole più rinomate al mondo. Prodotto con una selezione di uve Cabernet Sauvignon (47%), Merlot (49%) e una piccola percentuale di Petit Verdot (4%), questo vino rappresenta al meglio lo stile classico e raffinato dei vini di Margaux, caratterizzati da finezza, complessità e capacità di invecchiamento. La tenuta, guidata oggi da Claire Villars Lurton, è certificata biologica dal 2015 e ha adottato un approccio biodinamico nel 2017, mettendo in primo piano la sostenibilità e il rispetto per l’ambiente, garantendo vini che esprimono al meglio il terroir unico di Margaux.

Esame organolettico

Alla vista, Château La Gurgue 2021 si presenta con un colore rosso intenso e brillante, con riflessi rubino che riflettono la sua giovinezza e vitalità. Al naso, il bouquet è ampio e complesso, con note di tabacco, liquirizia e frutti neri come mora e ribes nero, accompagnate da eleganti sfumature speziate che ricordano il pepe nero e il chiodo di garofano. Emergono anche sentori di sottobosco e un leggero tocco di grafite, caratteristico dei grandi Margaux. Con l’ossigenazione, il vino sviluppa ulteriori accenni balsamici e di cuoio, arricchendo ulteriormente il profilo aromatico.

In bocca, il vino si rivela carnoso e denso, con una trama tannica ben presente ma fine e vellutata. L’attacco è deciso, con sapori intensi di frutta nera matura, come ciliegia e prugna, seguiti da sfumature di cioccolato fondente e caffè. La struttura è solida e ben equilibrata, sostenuta da un’acidità vivace che conferisce freschezza e ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole ritorno di spezie dolci e un retrogusto minerale che lascia una sensazione di pulizia e precisione. Un Margaux che unisce potenza e finezza, ideale per essere gustato ora, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento nei prossimi anni.

Processo di Vinificazione e Affinamento

La vinificazione del Château La Gurgue 2021 segue il metodo tradizionale bordolese, con un’attenzione particolare per ogni fase del processo. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono attentamente selezionate e diraspate per garantire che solo i grappoli migliori vengano utilizzati per la fermentazione. Questa avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e délestage per favorire un’estrazione delicata e uniforme dei tannini e degli aromi.

Il vino viene poi affinato per un periodo di 12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 20% di rovere nuovo. Questo affinamento contribuisce a sviluppare una complessità aromatica più profonda e una struttura tannica più morbida e integrata, aggiungendo eleganti note di vaniglia e spezie dolci. L’uso sapiente del legno, combinato con una vinificazione accurata, permette al vino di esprimere tutto il potenziale del terroir di Margaux, senza sovrastare le caratteristiche varietali delle uve utilizzate.

Il Terroir di Margaux e la Tenuta Château La Gurgue

Il Château La Gurgue è situato nel prestigioso villaggio di Margaux, nella Médoc, una delle aree viticole più iconiche di Bordeaux. Il terroir di Margaux è noto per i suoi suoli composti da ghiaia profonda e sabbia grossa su un substrato calcareo, che favoriscono un eccellente drenaggio e permettono alle radici delle viti di svilupparsi in profondità. Questa composizione del terreno è ideale per la coltivazione di varietà a bacca rossa come il Cabernet Sauvignon e il Merlot, conferendo ai vini eleganza, finezza e una spiccata mineralità.

La storia di Château La Gurgue è strettamente legata al villaggio di Margaux: due dei suoi precedenti proprietari sono stati anche sindaci del paese, e la tenuta deve il suo nome a una località del villaggio stesso. Oggi, la proprietà è gestita con passione da Claire Villars Lurton, appartenente a una delle famiglie più influenti del panorama enologico bordolese, che possiede anche altre rinomate tenute come Château Ferrière e Haut-Bages Libéral. Sotto la sua guida, Château La Gurgue ha adottato un approccio sempre più rispettoso dell’ambiente, convertendosi prima alla viticoltura biologica e poi a quella biodinamica, con l’obiettivo di preservare la biodiversità e migliorare la qualità dei suoi vini.

Storia e Filosofia Produttiva

La tenuta è stata fondata nel 1978 e ha vissuto un periodo di espansione negli anni ’80, quando la famiglia Villars ha iniziato a investire in pratiche agricole sostenibili e nella modernizzazione delle strutture di vinificazione. L’approccio biologico, adottato ufficialmente nel 2015, si basa sull’uso di fertilizzanti organici e sulla rinuncia a sostanze chimiche di sintesi, favorendo la salute del suolo e delle viti. Nel 2017, la tenuta ha fatto un ulteriore passo avanti adottando il metodo biodinamico, che si fonda su principi di agricoltura naturale e cicli lunari, per produrre vini che siano un’espressione autentica del terroir.

Abbinamenti Gastronomici

Château La Gurgue 2021 è un vino che si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua struttura e complessità. Ideale con carni rosse alla griglia o arrosto, come un filetto di manzo al pepe verde o un carré di agnello con erbe aromatiche, si abbina perfettamente anche a piatti a base di selvaggina e cacciagione, come cinghiale in umido o fagiano. Ottimo anche con formaggi stagionati e a pasta dura, come il Comté o il Parmigiano Reggiano. La temperatura di servizio ideale è tra i 16°C e 18°C.

Potenziale di Invecchiamento

Grazie alla sua struttura e alla qualità delle uve, Château La Gurgue 2021 può evolversi in bottiglia per i prossimi 10-12 anni, sviluppando ulteriori sfumature di frutta secca, cuoio e spezie dolci che ne arricchiranno il profilo aromatico e gustativo.

VITIGNO
Cabernet Sauvignon 47%, Merlot 49%, Petit Verdot 4% (le proporzioni tra gli uvaggi possono subire minime variazioni tra differenti annate)

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi