Chateau La Louviere Blanc 2016 - Vignobles André Lurton

Château La Louvière Blanc 2016 è un vino bianco secco della prestigiosa denominazione AOC Pessac-Léognan, situata nel cuore della regione vinicola di Bordeaux, Francia. Questo vino rappresenta la massima espressione dei vini bianchi della zona, tanto che fin dal XVII secolo era particolarmente apprezzato dai mercanti canadesi e, successivamente, trovò posto sulle tavole delle più illustri corti europee, tra cui quelle di San Pietroburgo. Château La Louvière è oggi considerato uno dei più grandi ambasciatori del Pessac-Léognan, incarnando l'eleganza e la tipicità dei vini della Graves.

Esame Organolettico

Lo Château La Louvière Blanc 2016 si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi dorati che ne rivelano l’evoluzione e la maturità. Al naso, il bouquet è complesso e affascinante, caratterizzato da intense note di frutta bianca come pesca e nettarina, unite a delicati sentori agrumati di pompelmo e limone. Non mancano accenni di frutta tropicale come il litchi e l’ananas, che aggiungono profondità e complessità aromatica. Un leggero tocco affumicato, tipico dei vini bianchi di questa denominazione, completa il quadro olfattivo, donando un’eleganza unica.

Al palato, il vino è ben strutturato e bilanciato, con un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. La trama gustativa è ricca, potente ma al contempo raffinata, con una vivace acidità che sostiene il sorso. I sapori di frutta bianca e agrumi si fondono armoniosamente con accenni speziati e minerali, mentre il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutta a polpa bianca e una sottile nota mentolata che rinfresca il palato. Questo vino ha un eccellente potenziale di invecchiamento e si prevede che continuerà a evolversi e migliorare per almeno 10-15 anni.

Processo di Vinificazione e Affinamento

Château La Louvière Blanc 2016 è prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, provenienti da vigneti con un’età media di 26 anni, situati su suoli ghiaiosi e calcarei, tipici del terroir di Pessac-Léognan. Le viti sono allevate con il metodo di potatura a doppio Guyot e la raccolta viene effettuata a mano, in diverse passate, per garantire che le uve siano vendemmiate al momento ottimale di maturazione.

Dopo la raccolta, le uve subiscono una pressatura delicata per preservare la qualità dei mosti. La vinificazione avviene in barrique di rovere francese, dove il vino svolge la fermentazione alcolica. Il processo di affinamento continua poi per 10 mesi in botti di rovere (di cui il 30% nuove), a contatto con le fecce fini. Durante questo periodo vengono effettuati regolarmente bâtonnage, ovvero il rimescolamento delle fecce, per conferire al vino maggiore corpo e complessità aromatica. Questa tecnica permette di arricchire il vino con note di nocciola tostata e vaniglia, senza tuttavia sovrastare il carattere fruttato tipico del Sauvignon Blanc.

Storia della Cantina

Château La Louvière fa parte della storica famiglia di vini della Famille André Lurton, uno dei più importanti e influenti produttori della regione di Bordeaux. La tenuta si estende per circa 37 ettari e gode di un terroir unico, caratterizzato da profondi strati di ghiaia che garantiscono un eccellente drenaggio, favorendo la crescita di uve di alta qualità. L'eredità della cantina risale a diversi secoli fa, ma è solo nel corso del XVIII secolo che Château La Louvière ha guadagnato notorietà per i suoi eleganti vini bianchi.

La famiglia Lurton ha sempre puntato sulla qualità e sull’innovazione, unendo le tradizioni viticole della zona con tecniche moderne di vinificazione per produrre vini di straordinaria eleganza e complessità. L’azienda ha investito notevolmente nella protezione ambientale e nella sostenibilità, utilizzando pratiche di viticoltura rispettose del suolo e della biodiversità locale.

Abbinamenti Gastronomici

Château La Louvière Blanc 2016 è un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a piatti di pesce e crostacei, come ostriche gratinate, capesante alla griglia e aragosta al burro. È anche ideale con carni bianche, in particolare se accompagnate da salse delicate a base di agrumi o burro. Da provare anche con formaggi di capra freschi o con piatti della cucina asiatica, come sushi e sashimi, dove la sua freschezza e vivacità contrastano piacevolmente con i sapori dolci e salati tipici di queste preparazioni.

VITIGNO
Sauvignon 100%
Longevità
oltre 10 anni
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Sushi e sashimi
Formaggi di capra
Cucina asiatica