Fondata nel lontano 1920 da "Bepi" Mariotto, bisnonno dell'attuale proprietario Claudio, l'azienda ha una storia ricca di tradizione e passione per l'attività vitivinicola.
Tramandata di generazione in generazione, la Cantina Claudio Mariotto ha visto il susseguirsi dei passaggi di gestione secondo lo scorrere del tempo. Dal bisnonno Bepi, il testimone è passato al nonno Salvatore, poi al padre Oreste, fino ad arrivare alla quarta generazione rappresentata oggi da Claudio Mariotto.
La filosofia produttiva della Cantina Claudio Mariotto si basa sulla qualità del prodotto e sulle peculiarità che il territorio conferisce alle uve.
I vigneti della Cantina Claudio Mariotto si estendono su una superficie totale di circa 26 ettari, dislocati in varie località dei Colli Tortonesi. Qui, le viti crescono in un ambiente unico, caratterizzato da un clima favorevole e da terreni ricchi di minerali, conferendo ai vini una personalità distintiva e un carattere unico. Oltre ai Timorasso, la Cantina Claudio Mariotto coltiva anche altri vitigni come il cortese, la freisa e la croatina, che promettono grandi soddisfazioni.