Clinio Rosso 2022 Toscana IGT - Tenuta Hortense

Il Clinio Rosso 2022 della cantina Tenuta Hortense è un vino rosso di denominazione IGT Toscana. Questo vino rappresenta una delle espressioni più raffinate del terroir toscano, ottenuto prevalentemente dal vitigno Cabernet Franc coltivato nelle rinomate zone vinicole di Castagneto Carducci, nella frazione di Donoratico, in provincia di Livorno.

Esame Organolettico

Alla vista, il Clinio Rosso 2022 si presenta con un colore rosso porpora intenso, arricchito da riflessi violacei che ne denotano la giovinezza e la vivacità. Al naso, il profumo è complesso e avvolgente, caratterizzato da tipiche note dolci mediterranee. Le sensazioni fruttate di frutti rossi e neri si fondono in perfetto equilibrio con la freschezza aromatica, conferendo al vino un’armonia e un ampio spettro aromatico di grande piacevolezza.

Al palato, il Clinio Rosso 2022 mostra una trama tannica armonica, raffinata e persistente. Il vino si presenta in perfetto equilibrio fin dalla gioventù, ma è capace di migliorare ed evolversi nel tempo con qualche ulteriore anno di affinamento in bottiglia. La struttura è solida e ben bilanciata, con un gusto che esprime un equilibrio gustativo e una grande armonia, tipica dei grandi vini del territorio toscano.

Vinificazione e Affinamento

Il processo di vinificazione del Clinio Rosso 2022 è curato con grande attenzione per preservare le qualità intrinseche delle uve. Le uve, precedentemente selezionate in vigna e raccolte manualmente, subiscono un'ulteriore selezione in cantina. Gli acini fermentano in vasche tronco-coniche di acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando lieviti spontanei per favorire una fermentazione naturale. L'invecchiamento avviene in barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi, completando così l'affinamento del vino e conferendogli maggiore complessità e profondità.

Zona di Produzione e Vitigno

Il Clinio Rosso 2022 è prodotto nelle vigne di Castagneto Carducci, situate nella frazione di Donoratico, in provincia di Livorno. Questa area è caratterizzata da un suolo composto da rocce sedimentarie, calcari, marmi, argilliti con intercalazioni di arenarie e rocce silicee, che conferiscono alle uve caratteristiche uniche. Il vitigno utilizzato è prevalentemente il Cabernet Franc, coltivato con il sistema di allevamento Guyot e cordone speronato, con una densità di impianto di 5700 viti per ettaro e una resa di 70 quintali per ettaro.

Storia della Cantina

Tenuta Hortense è una realtà vitivinicola situata nel cuore della Toscana, composta da 1100 ettari di terreno, di cui 20 vitati, con l’intento di produrre grandi vini rossi. Fra i diversi terreni a disposizione nella DOC Bolgheri, l’azienda ha individuato i migliori per lo sviluppo della vite e la produzione di uve di alta qualità grazie a numerose indagini del suolo. L’intero processo, dalla scelta dei terreni alla trasformazione delle uve e al successivo affinamento dei vini, è stato oggetto di approfondite analisi e considerazioni da parte di un team di esperti che opera in ambito internazionale.

Abbinamenti e Servizio

Il Clinio Rosso 2022 è un vino di grande duttilità, perfetto nell’abbinamento con carni rosse, formaggi stagionati e primi piatti di carne. La temperatura di servizio consigliata è di 16-18°C, per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino.

VITIGNO
Prevalenza Cabernet Franc

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi