SAN MARZANO
Collezione Cinquanta Cantine - San Marzano
Disponibilità:
Spedizione immediata
REGIONE:
Puglia
DENOMINAZIONE:
Vino Rosso d'Italia
GRADO ALCOLICO:
14,5%
FORMATO BOTTIGLIA:
75 Cl
ALLERGENI:
Solfiti
€18,99
€16,90
Risparmio 11%
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SAN MARZANO
Collezione Cinquanta Cantine - San Marzano
€18,99
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Il Collezione 50 di San Marzano è un bland di Negroamaro, Primitivo di Manduria e piccola percentuale di vitigni locali. Un vino dal bouquet intenso in cui spiccano note fruttate di prugna e confettura con sensazioni di vaniglia e liquirizia. Palato intenso, grande struttura e morbidezza.
Proprietà organolettiche
- Esame visivo Rosso rubino vivace con riflessi purpurei
- Esame olfattivo Intensamente profumato di prugna e di maraschi con sentori di spezie orientali
- Esame gustativo Caldo, reattivo, di personalità e con tannini astringenti
Scheda tecnica
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- Formato bottiglia 75cl
- Vitigni A bacca rossa tipici del Salento
- Ubicazione vigneti San Marzano, Salento, Puglia. Altitudine media di circa 100 metri slm.
- Composizione del terreno Terreno a medio impasto-argilloso, poco profondo con buona presenza di scheletro.
- Vinificazione Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione; diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a freddo e successivo avvio della fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Svinatura finale con presse soffici.
- Affinamento Fermentazione malolattica in acciaio e successiva permanenza in barriques di pregiati legni francesi per 12 mesi circa.
- Allergeni Solfiti
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Riconoscimenti
Bibenda|Gambero Rosso|Veronelli|Vitae,Gambero Rosso 2/3 B 2012,Veronelli 92/100 V 2012,Vitae 3/4 TBibenda 4/5 G 2012
Note di degustazione
- Momenti degustazione Con amici|Meditazione / Relax|Pranzo in famiglia
- Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
- Bicchiere di servizio Calice ampio
- Longevità 3 - 5 anni