Il whisky Copper Dog è prodotto dalla Craigellachie Distillery, situata nella regione dello Speyside, in Scozia. Fondata nel 1891 da Peter Mackie, noto come "The Whisky Baron", la distilleria è stata costruita nei pressi del fiume Spey, sfruttando così l'acqua pulita e cristallina della regione. La distilleria ha una lunga storia alle spalle, caratterizzata da momenti di grande successo, ma anche da periodi di crisi e difficoltà. Nel 1930, ad esempio, a causa della Grande Depressione, la Craigellachie Distillery fu costretta a chiudere i battenti. Tuttavia, grazie all'entusiasmo e alla perseveranza di coloro che vi lavoravano, la distilleria ha poi riaperto nel 1933 e ha continuato a produrre whisky di alta qualità fino ad oggi.
Il whisky Copper Dog è un blended malt, creato utilizzando malti provenienti da otto distillerie diverse dello Speyside. Il nome del whisky deriva dallo strumento utilizzato dai mastri di distillazione per rubare una piccola quantità di whisky dalle botti senza doverle aprire: una specie di tubo di rame, noto appunto come "copper dog". Il Copper Dog ha un colore dorato brillante e un aroma intenso e complesso, con note di frutta secca, spezie e caramello. Al palato è morbido, con sentori di frutta matura, miele e vaniglia, e un finale lungo e persistente. È un whisky dal carattere deciso e allo stesso tempo versatile, perfetto sia per essere gustato da solo che per essere utilizzato come ingrediente in cocktail e long drink. Il whisky Copper Dog è prodotto seguendo metodi tradizionali e utilizzando solo i migliori ingredienti, il che garantisce un prodotto di alta qualità. È stato accolto con entusiasmo dal pubblico degli appassionati di whisky e ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti a livello internazionale.
In conclusione, il whisky Copper Dog è un prodotto di grande pregio, che racchiude al suo interno la lunga storia e la tradizione della distilleria Craigellachie. La sua alta qualità e la sua versatilità lo rendono adatto a ogni occasione e lo rendono un must-have per gli amanti del whisky.
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