La filosofia produttiva di Costa Arente si basa su un modello a circuito chiuso, in cui ogni fase, dalla vendemmia all'imbottigliamento, avviene all'interno della tenuta. Questo approccio garantisce un controllo totale sulla qualità e permette di esaltare ciò che la terra offre, in piena armonia con i suoi tempi. La produzione è artigianale: la raccolta e la selezione delle uve avvengono rigorosamente a mano, coltivando appezzamenti di piccole dimensioni che danno vita a produzioni limitate. Questa cura meticolosa del territorio si unisce a una forte attenzione all'innovazione in cantina, con l'obiettivo di migliorarsi continuamente e ottenere la massima qualità dai propri vini. Legame con il Territorio
Costa Arente si estende su un corpo unico di 35 ettari, di cui 17 coltivati a vigneto e i restanti a bosco e uliveto, situati su una collina a 250 metri sul livello del mare nella Valpantena, la valle più vicina a Verona. Questo territorio, ricco di itinerari naturalistici, offre un microclima ideale per la coltivazione dei vitigni autoctoni della Valpolicella: Corvina, Corvinone e Rondinella.
La scelta di coltivare esclusivamente varietà autoctone e l'adozione di metodi di allevamento tradizionali, come la Pergola Veronese e il Guyot, testimoniano l'impegno di Costa Arente nel preservare e valorizzare le tradizioni vitivinicole locali.
La produzione di Costa Arente comprende vini fortemente identitari della Valpolicella, come l'Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG, il Valpolicella Valpantena Superiore DOC e il Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore DOC. Questi vini riflettono il rispetto del territorio e della tradizione, uniti alla volontà di innovare che contraddistingue l'azienda. Oltre alla produzione vinicola, Costa Arente è attiva nell'enoturismo e nell'ospitalità, offrendo degustazioni abbinate ai prodotti del territorio, visite alla cantina e la possibilità di pernottare in 12 stanze dallo stile rustico-moderno, situate in un edificio adiacente al vecchio fruttaio. Questo permette ai visitatori di immergersi completamente nella realtà della Valpantena, scoprendo itinerari culturali e naturalistici, percorsi di trekking, arrampicata e itinerari da affrontare in bicicletta.