Cuvée Germana Beltrame Brut Nature 2018 - Borgo Maragliano

Il Cuvée Germana Beltrame Brut Nature 2018 si presenta con un colore giallo paglierino tenue, impreziosito da riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente, formando una spuma delicata e durevole. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso e raffinato. Si percepiscono note di frutta matura come mela verde e pera, seguite da sfumature di erbe aromatiche e sentori di miele che donano profondità e ricchezza. Il profumo è strutturato e ben bilanciato, rispecchiando la qualità e la cura impiegata nella vinificazione. Al palato, si rivela seducente e armonioso. La sua struttura è elegante, con un’acidità ben integrata che bilancia perfettamente le componenti fruttate e floreali. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione di freschezza e complessità che invita a un ulteriore sorso.

Vitigno
Chardonnay 100%
Vinificazione e Affinamento
Il processo di vinificazione segue i rigorosi standard del Metodo Classico. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una maturazione su lieviti per diversi mesi. Questo spumante è un blend di più annate, ciascuna vinificata e affinata separatamente per esprimere al meglio le caratteristiche di ogni vendemmia. Prima del tiraggio, il vino viene assemblato in funzione delle sue peculiarità e successivamente imbottigliato per una seconda fermentazione. L'affinamento sui lieviti dura 36 mesi, periodo durante il quale il vino sviluppa complessità e raffinatezza. Il dosaggio è pari a 0 g/l, rendendo questo Brut Nature un vero esempio di purezza ed espressione del terroir.
Longevità
6-8 anni
Temperatura di servizio
6-8°C
Bicchiere
Calice flute ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi