Fondata nel 1995 dall'artista e visionario Ron Cooper, la distilleria Del Maguey ha rivoluzionato il mondo del mezcal, portando alla ribalta internazionale le tradizioni secolari dei villaggi messicani. Attraverso collaborazioni con famiglie indigene, Del Maguey offre una gamma di mezcal artigianali che riflettono l'unicità di ciascun "Single Village".
Storia della Distilleria Del Maguey
Nel 1995, Ron Cooper, artista californiano con una profonda passione per la cultura messicana, fondò Del Maguey con l'obiettivo di condividere con il mondo il mezcal artigianale prodotto nei remoti villaggi di Oaxaca. Cooper instaurò relazioni dirette con le famiglie locali, rispettando le loro tradizioni e garantendo loro una giusta remunerazione. Questa collaborazione ha permesso a Del Maguey di introdurre sul mercato internazionale mezcal autentici, ognuno dei quali porta il nome del villaggio di origine.
Filosofia Produttiva
La filosofia di Del Maguey si basa su tre pilastri fondamentali:
- Autenticità e Tradizione: Ogni mezcal è prodotto seguendo metodi tradizionali tramandati da generazioni, utilizzando agavi coltivati localmente e processi manuali che preservano l'essenza del territorio.
- Sostenibilità e Responsabilità Sociale: Del Maguey si impegna a sostenere le comunità locali, garantendo pratiche agricole sostenibili e promuovendo iniziative che migliorano la qualità della vita nei villaggi produttori.
- Qualità e trasparenza: Ogni bottiglia riporta informazioni dettagliate sul villaggio di origine, sulla varietà di agave utilizzata e sul maestro mezcalero responsabile della produzione, offrendo al consumatore una chiara comprensione del prodotto.
Impegno Sociale e Ambientale
Del Maguey non si limita a produrre mezcal di alta qualità, ma si impegna attivamente nel supporto alle comunità locali. Attraverso programmi di sviluppo sostenibile, l'azienda promuove pratiche agricole responsabili, la riforestazione delle aree di raccolta dell'agave e iniziative educative per migliorare le condizioni di vita nei villaggi produttori.