Demerara Classic Rum 2003 Diamond Distillery Guyana Bristol Spirits 70 Cl Astucciato Tubo

Il Demerara Classic Rum 2003 della Diamond Distillery di Guyana è una perla rara nel mondo dei rum. Questo rum di melassa, invecchiato con maestria, si presenta con una gradazione del 43% vol in un'elegante bottiglia da 70cl. Al naso, offre un bouquet sofisticato e invitante con note morbide di frutta matura, vaniglia e leggeri accenni di spezie dolci. Al palato, il Demerara 2003 si distingue per la sua raffinatezza ed equilibrio. La texture è setosa, con sapori di caramello, frutta secca e un sottile tocco di quercia. La lunghezza è sorprendente, con una persistenza che lascia una sensazione di calore e dolcezza.

La Diamond Distillery, parte della Demerara Distillers Limited, è una delle più storiche e rispettate distillerie della Guyana. Fondata nel XVIII secolo, la distilleria è situata lungo le rive del fiume Demerara, da cui prende il nome. Questa regione è rinomata per la produzione di rum di alta qualità, grazie al clima tropicale e alla ricchezza del suolo, ideale per la coltivazione della canna da zucchero.

Demerara Distillers Limited ha una lunga tradizione di produzione di rum di eccellenza, utilizzando alambicchi storici e tecniche di distillazione tramandate di generazione in generazione. La distilleria è nota per i suoi alambicchi di legno, unici nel loro genere, che contribuiscono a dare ai loro rum un carattere distintivo e complesso.

Un aneddoto interessante riguarda la stessa Diamond Distillery: è una delle poche distillerie al mondo che utilizza ancora alambicchi di legno originali, risalenti al 1700. Questi alambicchi, che richiedono una manutenzione meticolosa, sono considerati tesori nazionali in Guyana e sono una testimonianza della dedizione della distilleria alla qualità e alla tradizione.