Distillateur d'Alsace Eau de vie de Quetsch Jean Paul Metté Artisan

L'Eau de vie de Quetsch di Jean Paul Metté è un distillato eccezionale che incanta i sensi con il suo bouquet aromatico e il gusto ricco. Al naso, si presenta con un profumo intenso e avvolgente di prugna mirabella matura, arricchito da sottili note floreali e un leggero sentore di mandorla. In bocca, offre un'esperienza vellutata e complessa: il sapore fruttato della quetsch è dominante, sostenuto da un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la delicatezza del frutto di origine e una piacevole nota speziata che invoglia al prossimo sorso.

La Distilleria Jean Paul Metté, fondata nel cuore dell'Alsazia, è rinomata per la produzione artigianale di eau de vie di altissima qualità. Da generazioni, la famiglia Metté si dedica con passione e maestria all'arte della distillazione, rispettando le tradizioni tramandate di padre in figlio. Ogni bottiglia è il risultato di un'attenta selezione delle migliori materie prime e di un processo di distillazione che valorizza al massimo i sapori autentici dei frutti utilizzati.

L'Alsazia, situata nel nord-est della Francia, è una regione celebre per la sua ricca tradizione enogastronomica e per i suoi paesaggi incantevoli. Con le sue colline ricoperte di vigneti e frutteti, l'Alsazia offre le condizioni ideali per la coltivazione di frutti di alta qualità, come le prugne utilizzate per l'Eau de vie de Quetsch. La combinazione di un clima favorevole e di un suolo fertile contribuisce a conferire alle prugne una dolcezza e un'aromaticità uniche, perfettamente catturate nella distillazione.

Si narra che la famiglia Metté, durante la Seconda Guerra Mondiale, nascondesse i loro preziosi alambicchi per evitare che venissero requisiti. Questo gesto di protezione ha permesso di preservare un patrimonio di conoscenze e tecniche che continua a vivere oggi in ogni bottiglia prodotta. La dedizione e l'amore per la distillazione sono evidenti in ogni sorso di questa straordinaria Eau de vie de Quetsch.